ਚੈਡਰ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਡਡ ਚਿਕਨ ਸਲਾਈਡਰ, ਬ੍ਰੇਡਡ ਕਰੋਕੇਟ, ਕੈਚਅਪ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਟੋਸਟ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਸਲਾਈਡਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਇਕ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਧਿਐਨ ਵਾਂਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਕਰਾਰੀ ਬ੍ਰੈਡ ਕੀਤੀ ਚਿਕਨ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ, ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਕ੍ਰੋਕੇਟ, ਅਤੇ ਰਿਚਨੈੱਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਚਅੱਪ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਲਕੀਰ। ਚਿੱਟਾ ਬਨ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਟੋਸਟ ਨਰਮੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ, ਸੰਯਮਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ; ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਨਮਕੀਨ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਅਮਰੀਕੀ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ

ਉਪਜ: 1 ਸਲਾਈਡਰ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 1 ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸਲਾਈਡਰ, ਲਗਭਗ 292 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 12 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 22 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਦਰਮਿਆਨਾ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਭਾਰੀ ਸਕਿਲੇਟ ਜਾਂ ਸਮਤਲ ਗ੍ਰਿਡਲ

ਛੋਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ

ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਲਾਮੈਂਡਰ

ਸਪੈਚੂਲਾ

ਛੁਰੀ

ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਚੂਲਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਲਾਈਡਰ ਅਤੇ ਭਰਾਵਟ

ਚਿੱਟਾ ਸਲਾਈਡਰ ਬਨ, ਵਿਚੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ: 55 g

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ: 2 g

ਬ੍ਰੈਡ ਕੀਤੀ ਚਿਕਨ ਪੈਟੀ: 110 g

ਚੈਡਰ ਚੀਜ਼: 20 g

ਕ੍ਰੋਕੇਟ: 45 g

ਕੈਚਅੱਪ: 18 g

ਚਿੱਟੀ ਬ੍ਰੈਡ: 30 g

ਚੈਡਰ ਚੀਜ਼ ਸਪ੍ਰੈਡ: 12 g

ਵਿਧੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਕਿਲੇਟ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਡਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਚ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਸਤ੍ਹਾ ਇੰਨੀ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਟੋਸਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਸੜੇ ਨਾ।

2. ਬ੍ਰੈਡ ਕੀਤੀ ਚਿਕਨ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਲਟਦੇ ਹੋਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਰਤ ਗੂੜ੍ਹੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸੁਣਨਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਾਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

3. ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਕਿਲੇਟ 'ਤੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲੋੜ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਲਟੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਾਹਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕਰਾਰਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੀ ਰੱਖੋ।

4. ਚਿੱਟੀ ਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਚੈਡਰ ਚੀਜ਼ ਸਪ੍ਰੈਡ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਚੈਡਰ ਚੀਜ਼ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਬ੍ਰੈਡ ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਟੋਸਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੈਡਰ ਪਿਘਲ ਕੇ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਨਾ ਲੱਗ ਪਏ। ਸਤ੍ਹਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਨਹੀਂ।

5. ਸਲਾਈਡਰ ਬਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ ਹੌਲੇ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਲੈ ਲੈਣ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹਲਕੀ ਚਮਕ ਲੈ ਲਵੇ। ਉੱਪਰਲੇ ਬਨ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚਿਪਕ ਜਾਣ।

6. ਹੇਠਲੇ ਬਨ 'ਤੇ ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡਰ ਬਣਾਓ: ਬ੍ਰੈਡ ਕੀਤੀ ਚਿਕਨ ਪੈਟੀ, ਕ੍ਰੋਕੇਟ, ਕੈਚਅੱਪ। ਉੱਪਰਲਾ ਬਨ ਰੱਖ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਕੈਚਅੱਪ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਦਿਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਗਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ

ਸਲਾਈਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਟਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਭਰੀ ਹੋਈ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਲੱਗੇ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ ਜਦੋਂ ਪਰਤ ਕਰਾਰੀ ਰਹੇ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਨਰਮ ਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਹੋਵੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖੋ; ਵੱਧ ਭਾਫ਼ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਬਣਾਵਟ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਹੱਥ ਨਾ ਲਗਾਓ। ਤਿਆਰ ਸਲਾਈਡਰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕਰਾਰਾ, ਰਿਚ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਹੋਵੇ।