అరటి పండు

ముందుమాట

పరిపూర్ణమైన అరటి పండుకు ఎలాంటి అలంకరణ అవసరం లేదు. దాని విలువ పక్వతలో, సువాసనలో, మరియు జాగ్రత్తగా చేతబట్టినప్పుడే నిలిచే శుభ్రమైన, మృదువైన నిర్మాణంలో ఉంటుంది. సరైన సమయంలో వడ్డిస్తే, అది సరళమైనదిగాను సంపూర్ణమైనదిగాను ఉంటుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: పండ్ల సిద్ధం

వంటశైలి లేదా మూలం: సార్వత్రికం

కోర్స్ రకం: స్నాక్ లేదా తేలికపాటి డెజర్ట్

దిగుబడి: 1 సర్వింగ్

సర్వింగ్ పరిమాణం: 118 g

సిద్ధం చేసే సమయం: 2 నిమిషాలు

వండే సమయం: 0 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 2 నిమిషాలు

కష్టత: సులభం

పరికరాలు

చిన్న కత్తి

వడ్డించే ప్లేట్

పదార్థాలు

అరటి పండు, పండినది మరియు చెదలకుండా ఉన్నది: 118 g

విధానం

1. అరటి పండును శుభ్రమైన బోర్డు మీద పెట్టి, అది సమంగా పండిందో లేదో పరిశీలించండి. తొక్క పసుపు రంగులో ఉండి, కొద్దిగా గోధుమరంగు మచ్చలు ఉండాలి; అలాగే పండు మృదువుగా ఒత్తినప్పుడు స్వల్పంగా దిగాలి కానీ కూలిపోకూడదు.

2. చిన్న కత్తిని ఉపయోగించి, అవసరమైతే కాడ ఉన్న చివరను కొద్దిగా తీసివేసి, తరువాత గుజ్జు దెబ్బతినకుండా ఉండేలా అరటి పండును ఒకే నిరంతర కదలికలో తొక్క తీసేయండి.

3. అరటి పండును వెంటనే వడ్డించే ప్లేట్‌లోకి మార్చండి. నిర్మాణం మృదువుగా ఉండగా మరియు సువాసన తాజాగా ఉండగా వెంటనే వడ్డించండి.

ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు

అరటి పండును చిన్న ప్లేట్‌పై పూర్తిగా, మధ్యలో, బలవంతంగా అమర్చినట్లుగా కాకుండా ఉంచండి. దాని సహజ వంపు మరియు రంగు అలాగే ఉండేలా, ఉన్నట్టుగానే వడ్డించండి, తద్వారా దృష్టి పండుపైనే నిలుస్తుంది.

నిపుణుల గమనికలు

పక్వత శిఖరానికి చేరిన అరటి పండును ఎంచుకోండి; తక్కువగా పండిన పండు పిండిపదార్థంలా ఉంటుంది, కాగా అతిగా పండిన పండు తన నిర్మాణాన్ని కోల్పోతుంది. తొక్క తీసిన పండును చాలా తక్కువగా చేతబట్టండి, ఎందుకంటే గాయాలు త్వరగా నిర్మాణాన్నీ రూపాన్నీ మసకబార్చేస్తాయి.