0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
గురించి
ఫ్రైడ్ ఎగ్, బేకన్, తాజా దోసకాయ, చెర్రీ టమాటాతో చేసిన లో-కార్బ్ ప్లేట్ ఇది. ఇందులో ప్రోటీన్, కొవ్వు మోతాదు ఎక్కువగా ఉండగా, కూరగాయల వల్ల కొద్దిపాటి ఫైబర్ కూడా లభిస్తుంది.
క్రిస్పీ బేకన్, దోసకాయ, మరియు చెర్రీ టమాటాతో ఫ్రైడ్ ఎగ్
హెడ్నోట్
ఇది విరుద్ధాల అధ్యయనం: సరిగ్గా వేయించిన గుడ్డు యొక్క సమృద్ధి, బేకన్ యొక్క ఉప్పుదనం మరియు లోతైన రుచి, అలాగే దోసకాయ మరియు చెర్రీ టమాటా యొక్క చల్లటి స్వచ్ఛత. ఈ వంటకం వేడి నియంత్రణలో ఖచ్చితత్వం మరియు కూర్పు ద్వారానే మసాలా వినియోగంలో మితాన్ని ఆధారంగా చేసుకుంటుంది. సరిగ్గా నిర్వహిస్తే, ఇది సరళమైన ఆహారాన్ని ఖచ్చితత్వంతో ఉన్నత స్థాయికి తీసుకెళ్లినట్లుగా అనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: ఉప్పుగా ఉండే గుడ్డు వంటకం
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: అల్పాహారం లేదా తేలికపాటి మధ్యాహ్న భోజనం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 190 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 8 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 13 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
20 cm ఫ్రైయింగ్ పాన్
చిన్న మిక్సింగ్ బౌల్
పదునైన కత్తి
కట్టింగ్ బోర్డ్
స్పాటులా
తూకం యంత్రం
పదార్థాలు
ప్రధానవి
గుడ్డు, 50 g
బేకన్, 40 g
చెర్రీ టమాటా, 50 g, సగానికి కోసినవి
దోసకాయ, 45 g, పలుచగా తరిగినది
ఆలివ్ ఆయిల్, 5 g
విధానం
1. దోసకాయ మరియు చెర్రీ టమాటాను ఒక చిన్న బౌల్లో పెట్టండి. అవి తాజాగా, గట్టిగా, మరియు స్వచ్ఛమైన రుచితో ఉండేందుకు వేడి నుండి వేరుగా ఉంచండి.
2. 20 cm ఫ్రైయింగ్ పాన్ను మధ్యస్థ మంటపై పెట్టండి. బేకన్ వేసి 4 నుండి 5 నిమిషాలు వండండి, ఒకసారి తిప్పుతూ, దాని కొవ్వు బయటకు వచ్చి, గోధుమరంగు వచ్చి, అంచుల్లో క్రిస్పీ అయ్యే వరకు. పాన్లో కొవ్వు అలాగే ఉంచి, దాన్ని ఒక ప్లేట్కు మార్చండి.
3. పాన్లో ఆలివ్ ఆయిల్ వేసండి. గుడ్డును పగలగొట్టి వేసి 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేయించండి; అవసరమైతే వేడి కొవ్వును స్వల్పంగా పై నుంచి పోస్తూ, తెల్లసొన పూర్తిగా సెట్ అయ్యి, పచ్చసొన మృదువుగా మరియు మెరుస్తూ ఉండే వరకు వండండి. అంచులకు స్వల్పంగా రంగు రావాలి, కానీ అవి గట్టిగా, పొడిగా మారకూడదు.
4. గుడ్డును పాన్ నుంచి తీసి, బేకన్ మరియు కూరగాయల ద్వారానే ప్లేట్కు సహజంగా రుచి సమతుల్యం కలిగించండి. గుడ్డు పచ్చసొన పగలకుండా, తన ఆకారాన్ని శుభ్రంగా నిలుపుకోవాలి.
5. గుడ్డు పక్కన దోసకాయ మరియు చెర్రీ టమాటాను అమర్చండి. వాటి పక్కనే బేకన్ను చక్కగా ఒక గీతలా లేదా స్వల్పంగా ఒకదానిపై ఒకటి పడేలా అమర్చండి, ప్లేట్ను సమతుల్యంగా మరియు విపులంగా ఉంచండి.
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
వెచ్చని ప్లేట్పై వెంటనే సర్వ్ చేయండి. గుడ్డు కూర్పు మధ్యలో ఉండాలి; దోసకాయ మరియు చెర్రీ టమాటా తాజాదనాన్ని ఇవ్వాలి, బేకన్ నిర్మాణం మరియు ఉప్పుదనాన్ని అందించాలి. చివరి ప్లేట్ ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా, సమతుల్యంగా, మరియు మితంగా అనిపించాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
మొత్తం ప్రక్రియలో మధ్యస్థ మంటనే ఉపయోగించండి; ఎక్కువ మంట బేకన్ను గట్టిగా చేసి, తెల్లసొన సరిగా సెట్ అయ్యేలోపు గుడ్డును అతిగా వండేస్తుంది. దోసకాయ మరియు టమాటాను వేడి తాకకుండా ఉంచండి, అప్పుడు వాటి టెక్స్చర్ క్రిస్పీగా, రుచి ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.