మొత్తం నారింజ

ముందుమాట

ఇది ఆరెంజ్ తన అత్యంత స్వచ్ఛమైన మరియు అత్యంత ఖచ్చితమైన రూపంలో ఉంది: చల్లగా, సువాసనతో, మరియు కాటుగా తాజాగా అనిపించేలా. పండును చాలా మితంగా చేతబట్టారు, తద్వారా దాని తీపి, ఆమ్లత్వం, మరియు పరిమళం యథాతథంగా ఉంటాయి. ఏదీ జోడించబడదు; నైపుణ్యం కట్‌లో, ఉష్ణోగ్రతలో, మరియు వడ్డించే క్షణంలో ఉంటుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: పండ్ల సిద్ధం

వంటశైలి లేదా మూలం: సార్వత్రికం

కోర్స్ రకం: డెజర్ట్ లేదా రుచిని శుభ్రపరచేది

దిగుబడి: 1 సర్వింగ్

సర్వింగ్ పరిమాణం: 180 g

సిద్ధం చేసే సమయం: 10 నిమిషాలు

వండే సమయం: 0 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు

కష్టతర స్థాయి: సులభం

పరికరాలు

చిన్న పదునైన కత్తి

కటింగ్ బోర్డ్

చల్లబరిచిన సర్వింగ్ ప్లేట్

పదార్థాలు

180 g మొత్తం ఆరెంజ్, పండినది, గట్టిగా ఉన్నది, మరియు మచ్చలేనిది

విధానం

1. ఆరెంజ్‌ను పూర్తిగా చల్లబడే వరకు, సుమారు 30 నిమిషాలు, చల్లబరచండి, తద్వారా గుజ్జు మరింత స్పష్టతతో వడ్డించబడుతుంది మరియు సువాసన మితంగా ఉంటుంది.

2. ఆరెంజ్‌ను బోర్డ్‌పై ఉంచి, ప్రతి చివర నుంచి పలుచని ముక్కను కత్తిరించండి, స్థిరమైన అడుగు ఏర్పడేంత మాత్రమే, కానీ ఎక్కువ గుజ్జు బయటపడకుండా.

3. ఆరెంజ్‌ను నిటారుగా నిలబెట్టి, పండు వంపును దగ్గరగా అనుసరిస్తూ, శుభ్రమైన నిలువు కోయింపులతో తొక్కను మరియు మొత్తం తెల్లని పిత్‌ను తొలగించండి. ఉపరితలం మృదువుగా, ప్రకాశవంతంగా, మరియు చిట్లిన పొరలేమీ లేకుండా ఉండాలి.

4. ఆరెంజ్‌ను పరిశీలించి, మిగిలిన పిత్ లేదా ఏదైనా మచ్చను తొలగించండి. గుజ్జు శుభ్రంగా మరియు సమానంగా బయటపడినట్లుగా కనిపించాలి.

5. చల్లబరిచిన ప్లేట్‌పై వెంటనే వడ్డించండి, పండును మొత్తం మరియు చెదరనివ్వకుండా ఉంచుతూ.

ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు

ఆరెంజ్‌ను ప్లేట్ మధ్యలో ఉంచండి, నిటారుగా లేదా అడుగు సమంగా లేకపోతే మెల్లగా పక్కకు ఒరిగేలా ఉంచండి. ప్రదర్శన చాలా మితంగా మరియు ఖచ్చితంగా ఉండాలి, పండే ఏకైక కేంద్రబిందువుగా ఉండాలి.

నిపుణుల గమనికలు

చల్లని ఆరెంజ్ మరింత శుభ్రంగా కోయబడుతుంది మరియు రుచిలో మరింత స్పష్టంగా అనిపిస్తుంది. పిత్‌ను పూర్తిగా తొలగించండి; మిగిలే ఏ చేదుతనమూ పండులోని సహజ తీపిని మందగింపజేస్తుంది. తొక్క తీసిన వెంటనే, ఉపరితలం తాజాగా మరియు సువాసనతో ఉండగానే, ఆలస్యం లేకుండా వడ్డించండి.