تخممرغ نیمرو با مافین انگلیسی برشته و کره بادامزمینی
ثبتشده توسط @jaclynmbaker | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 165 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
401 kcal
20% DV
کل چربی
23.7g
36% DV
چربی تکغیراشباع10.8g
چربی چندغیراشباع5.7g
چربی اشباع6.6g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
28.8g
10% DV
فیبر3.8g
نشاسته22.2g
قند2.8g
پروتئین
20.4g
41% DV
پروتئین حیوانی12.6g
پروتئین گیاهی7.8g
درباره
یک صبحانه ساده شامل دو عدد تخممرغ نیمرو با مافین انگلیسی برشته که روی یکی از نیمهها کره بادامزمینی مالیده میشود. این ترکیب پروتئین و کربوهیدرات متوسطی دارد و بهدلیل تخممرغ، کره بادامزمینی و روغن پخت، چربی آن نسبتاً بالاست.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 305.0mg | 55% | |
| ویتامین A | 180.0mcg | 20% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 20% | |
| ویتامین B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.6mg | 43% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 4.6mg | 29% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.9mg | 38% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 12% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 22.0mcg | 73% | |
| فولات (ویتامین B9) | 82.0mcg | 21% | |
| ویتامین D | 2.2mcg | 11% | |
| ویتامین E | 2.6mg | 17% | |
| ویتامین K | 1.5mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 112.0mg | 11% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 3.4mg | 19% | |
| منیزیم | 52.0mg | 12% | |
| فسفر | 286.0mg | 41% | |
| پتاسیم | 289.0mg | 6% | |
| سلنیوم | 34.0mcg | 62% | |
| سدیم | 365.0mg | 16% | |
| روی | 2.2mg | 20% |
تخممرغ نیمرو روی مافین انگلیسی برشته با کره بادامزمینی همزده
یادداشت
این غذا مطالعهای در تضاد است: لبههای ترد، زردهای لطیف، و غنای آرام کره بادامزمینی که زیر گرمای نان برشته قرار گرفته است. این غذا تنها زمانی موفق است که هر جزء متمایز بماند و نمک و فلفل بهجای پوشاندن، عمق طبیعی تخممرغ و مغز را برجسته کنند. این غذایی ساده است که با دقت با آن رفتار شده است.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
اصلی
روش تهیه
چیدمان و سرو
نیمههای مافین را با کمی همپوشانی روی یک بشقاب گرم بچینید. کره بادامزمینی باید لایهای نازک و یکنواخت زیر تخممرغ تشکیل دهد و زرده نمایان بماند تا در نخستین برش، غنا و لطافت خود را نشان دهد.
یادداشتهای حرفهای
حرارت را کنترلشده نگه دارید؛ تخممرغ باید تمیز و بدون لبههای سوخته نیمرو شود. کره بادامزمینی باید آنقدر نرم باشد که در لایهای نازک پخش شود تا بدون غلبه بر نان برشته، از تخممرغ پشتیبانی کند. بلافاصله سرو کنید، زمانی که مافین هنوز ترد است و زرده همچنان روان مانده است.
گیاهخواریمتعادل