روغن چربی خالصی برای پختوپز و سسهاست. در هر 100 گرم 884 کالری دارد و ویتامین K فراهم میکند.
روغن یک چربی غلیظ و متمرکز است که برای سرخکردن، تفتدادن، پخت، سس سالاد و مرینیت به کار میرود. طعم و ارزش غذایی آن بسته به نوع روغن متفاوت است، اما بیشتر روغنهای خوراکی طعمی خنثی تا ملایم دارند و بافتی نرم و حس غنا به غذا میدهند.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| ویتامین E | 14.4mg | 96% | |
| ویتامین K | 60.0mcg | 50% |











































































