Ulje je čista mast za kuhanje i preljeve. Sadrži 884 kalorije na 100 g i osigurava vitamin K.
Ulje je koncentrirana masnoća koja se koristi za prženje, pirjanje, pečenje, preljeve i marinade. Okus i nutritivni sastav razlikuju se ovisno o vrsti, ali većina jestivih ulja ima neutralan do blag okus te jelima daje glatku teksturu i punoću.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Vitamin E | 14.4mg | 96% | |
| Vitamin K | 60.0mcg | 50% |











































































