Olej je čistý tuk na vaření i do zálivek. Ve 100 g má 884 kalorií a dodává vitamin K.
Olej je koncentrovaný tuk používaný ke smažení, restování, pečení, do zálivek i marinád. Jeho chuť i výživové hodnoty se liší podle druhu, ale většina kuchyňských olejů má neutrální až jemnou chuť a dodává pokrmům hladkou texturu a plnost.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 14.4mg | 96% | |
| vitamin K | 60.0mcg | 50% |











































































