Масло — чистый жир для жарки и заправок. В 100 г 884 ккал, оно дает витамин K.
Масло — это концентрированный жир, который используют для жарки, пассерования, выпечки, заправок и маринадов. Его вкус и питательная ценность зависят от вида, но большинство кулинарных масел имеют нейтральный или мягкий вкус, а также придают блюдам гладкую текстуру и насыщенность.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Витамин E | 14.4mg | 96% | |
| Витамин K | 60.0mcg | 50% |











































































