น้ำมันคือไขมันล้วนที่ใช้ปรุงอาหารและทำน้ำสลัด ให้พลังงาน 884 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมีวิตามินเค
น้ำมันเป็นไขมันเข้มข้นที่ใช้สำหรับทอด ผัด อบ ทำน้ำสลัด และหมักอาหาร รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันไปตามชนิด แต่น้ำมันสำหรับทำอาหารส่วนใหญ่มักมีรสเป็นกลางถึงอ่อน ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นและความเข้มข้นให้กับอาหาร
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| วิตามินอี | 14.4mg | 96% | |
| วิตามินเค | 60.0mcg | 50% |











































































