ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮਫਿਨ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਹੈ: ਕਰਕਰੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਨਰਮ ਜਰਦੀ, ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਹੇਠਾਂ ਟਿਕੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤ ਗਹਿਰਾਈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਦੋਂ ਹੀ ਕਾਮਯਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਵੱਖਰਾ ਰਹੇ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨੱਟ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਨਿਖਾਰਣ। ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਟੀਕਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਨਮਕੀਨ ਨਾਸ਼ਤਾ

ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 165 g

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 7 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 12 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟੀ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ, 20 cm

ਟੋਸਟਰ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਕਿਲਟ

ਛੋਟੀ ਸਪੈਚੂਲਾ

ਛੋਟਾ ਬੋਲ

ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁੱਖ

1 English muffin, ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ, 57 g

ਪੀਨਟ ਬਟਰ, 30 g

ਮੱਖਣ, 10 g

ਤੇਲ, 5 g

ਅੰਡਾ, 100 g

ਬਰੀਕ ਨਮਕ, 1 g

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 1 g

ਵਿਧੀ

1. English muffin ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਤ੍ਹਾਂ ਇੱਕਸਾਰ ਭੂਰੀਆਂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕਰਕਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਰਮ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ।

2. ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸਮੂਥ ਅਤੇ ਲਗਾਉਣ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਉਹ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ, ਪਰ ਗਰਮ muffin ਉੱਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਜਾਵੇ।

3. 20 cm ਦੀ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਆਚ ਉੱਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਚਮਕਣ ਨਾ ਲੱਗੇ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ।

4. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ। 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਸਫੈਦੀ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਫੈਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜਦਕਿ ਜਰਦੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰਹੇ। ਆਖਰੀ 30 ਸਕਿੰਟ ਦੌਰਾਨ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

5. ਜਦੋਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ muffin ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਇੱਕਸਾਰ ਫੈਲਾਓ। ਉੱਪਰ ਫ੍ਰਾਇਡ ਅੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਜਰਦੀ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ

muffin ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਚੜ੍ਹਾ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਇੱਕਸਾਰ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਜਰਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਦਿਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਆਚ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰੱਖੋ; ਅੰਡਾ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾ ਸੜੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ। ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਇੰਨਾ ਸਮੂਥ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਸਕੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਟੋਸਟ ਉੱਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋਏ ਬਿਨਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦੇਵੇ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ ਜਦੋਂ muffin ਕਰਕਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਰਦੀ ਹਾਲੇ ਵੀ ਤਰਲ ਹੋਵੇ।