வறுத்த முட்டை, டோஸ்ட் செய்த இங்கிலிஷ் மஃபின் மற்றும் பீனட் பட்டர்

முன்னுரை

இது முரண்பாடுகளின் ஒரு ஆய்வு: மொறுமொறுப்பான விளிம்புகள், மென்மையான மஞ்சள், மற்றும் வறுத்த ரொட்டியின் வெப்பத்தின் கீழ் தங்கியிருக்கும் peanut butter-இன் அமைதியான செழுமை. ஒவ்வொரு கூறும் தனித்தன்மையுடன் நீடிக்கும் போது மட்டுமே இந்த உணவு வெற்றி பெறும்; உப்பும் கருமிளகும், முட்டையும் நட்டின் இயல்பான ஆழத்தை மறைப்பதற்குப் பதிலாக அதைத் தெளிவாக்க வேண்டும். இது துல்லியமாக கையாளப்பட்ட எளிய உணவு.

சமையல் குறிப்பின் அடிப்படை தகவல்கள்

உணவு வகை: காரமான காலை உணவு

சமையல் முறை அல்லது தோற்றம்: நவீன

பரிமாறும் வகை: காலை உணவு

கிடைக்கும் அளவு: 1 பரிமாறு

ஒரு பரிமாறும் அளவு: 165 g

தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 7 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 12 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

சிறிய nonstick skillet, 20 cm

Toaster அல்லது உலர் skillet

சிறிய spatula

சிறிய கிண்ணம்

தட்டு

தேவையான பொருட்கள்

முக்கியம்

1 English muffin, இரண்டாகப் பிளந்தது, 57 g

Peanut butter, 30 g

Butter, 10 g

Oil, 5 g

முட்டை, 100 g

நுண்ணிய உப்பு, 1 g

கருமிளகு, 1 g

செய்முறை

1. English muffin-ஐ இரண்டாகப் பிளந்து, இரு பாதிகளையும் மேற்பரப்பு சமமாக பழுப்புநிறமாகி, விளிம்புகள் மொறுமொறுப்பாகும் வரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உள்ள்பகுதி உலராமல் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

2. Peanut butter-ஐ ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைத்து, மென்மையாகவும் தடவ ஏற்றதாகவும் ஆகும் வரை சுருக்கமாக கிளறவும். அது தனது வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள வேண்டும்; ஆனால் சூடான muffin மீது எளிதாகப் பரவ வேண்டும்.

3. 20 cm nonstick skillet-இல் butter மற்றும் oil-ஐ சேர்த்து மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். butter உருகி, கொழுப்பு மினுமினுக்கத் தொடங்கும் வரை, சுமார் 1 நிமிடம்.

4. முட்டையை skillet-இல் உடைக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும்; தேவையெனில் வெள்ளைப் பகுதியின் மீது சிறிது சூடான கொழுப்பை கரண்டியால் ஊற்றவும். விளிம்புகள் லேஸ் போல மெல்லியதாகவும் இலகுவாகப் பழுப்பாகவும், வெள்ளைப் பகுதி முழுமையாக வெந்தும், மஞ்சள் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கடைசி 30 விநாடிகளில் உப்பும் கருமிளகும் சேர்த்து சுவையூட்டவும்.

5. இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, வறுத்த muffin பாதிகளின் மீது peanut butter-ஐ சமமாகத் தடவவும். அதன் மேல் பொரித்த முட்டையை வைத்து, மஞ்சள் நடுவில் இருந்து உடையாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

சூடான தட்டில் muffin பாதிகளை சிறிது ஒன்றின் மேல் ஒன்று மிதமாக ஒட்டியபடி அமைக்கவும். peanut butter, முட்டையின் கீழ் மெல்லிய மற்றும் சமமான ஒரு அடுக்காக இருக்க வேண்டும்; முதல் வெட்டிலேயே செழுமையை வழங்க மஞ்சள் வெளிப்படையாக விடப்பட வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

சூட்டை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருங்கள்; முட்டை கருகிய விளிம்புகள் இல்லாமல் சுத்தமாகப் பொரிய வேண்டும். peanut butter மெல்லிய அடுக்காகத் தடவக்கூடிய அளவுக்கு மென்மையாக இருக்க வேண்டும்; அப்போதுதான் அது toast-ஐ மிஞ்சாமல் முட்டையைத் தாங்கும். muffin மொறுமொறுப்பாகவும் மஞ்சள் இன்னும் திரவமாகவும் இருக்கும் போது உடனே பரிமாறவும்.