Lejupielādēt App Store
Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Dažādi veseli citrusaugļi (greipfrūts, apelsīns, citrons)

Dažādi veseli citrusaugļi (greipfrūts, apelsīns, citrons)

Dažādi veseli citrusaugļi (greipfrūts, apelsīns, citrons)
Reģistrēja @hokkaido | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 1230 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 564 kcal
28% DV
Kopējais tauku daudzums 1.8g
3% DV
Mononepiesātinātie tauki0.4g
Polinepiesātinātie tauki0.4g
Piesātinātie tauki0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 143.1g
48% DV
Šķiedrvielas25.3g
Ciete14.0g
Cukuri103.8g
Olbaltumvielas 10.2g
20% DV
Augu olbaltumvielas10.2g

Par

Veselu citrusaugļu izlase, visticamāk, ar lielu greipfrūtu, vairākiem apelsīniem un vairākiem citroniem. Tajos ir daudz C vitamīna, ūdens un šķiedrvielu, bet maz tauku un mērens kaloriju daudzums redzamajai porcijai.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Holīns47.4mg9%
A vitamīns74.0mcg8%
Tiamīns (B1)0.4mg36%
Riboflavīns (B2)0.2mg18%
Niacīns (B3)1.9mg12%
Pantotēnskābe (B5)1.0mg20%
B6 vitamīns0.3mg18%
Biotīns (B7)3.8mcg13%
Folskābe (B9)96.0mcg24%
C vitamīns292.4mg325%
E vitamīns1.8mg12%
K vitamīns0.8mcg1%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs231.0mg23%
Varš181.0mcg20%
Dzelzs1.4mg8%
Magnijs107.0mg25%
Fosfors213.0mg30%
Kālijs1668.0mg35%
Selēns2.4mcg4%
Nātrijs8.0mg0%
Cinks0.8mg7%

Citrusu trio, pasniegts vesels

Ievads


Šī nav garnējuma kompozīcija, bet gan augļi to vistīrākajā veidā: veseli, koši un nepārprotami tieši. Greipfrūts piešķir rūgtumu, apelsīns dod pilnīgumu un saldumu, bet citrons noslēgumu padara asāku ar tīru skābumu. Līdzsvars slēpjas atturībā; augļiem jābūt nevainojami gataviem, aukstiem un pasniegtiem bez jebkādas maskēšanas.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Augļu pasniegšana

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda vai aukslēju atsvaidzinātājs

  • Iznākums: 4 porcijas

  • Porcijas lielums: 308 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes

  • Kopējais laiks: 10 minūtes

  • Grūtības pakāpe: Viegli


    • Aprīkojums


  • Ass pavāra nazis

  • Griešanas dēlis

  • Digitālie svari

  • Pasniegšanas paplāte


    • Sastāvdaļas


  • Greipfrūts, vesels: 410 g

  • Apelsīns, vesels: 410 g

  • Citrons, vesels: 410 g


    • Pagatavošana


  • 1. Pārbaudiet augļus un izvēlieties eksemplārus ar stingru mizu, nebojātu virsmu un izteiktu citrusaugļu aromātu. Nosveriet katru augli tā, lai kopējais svars būtu 1230 g.

  • 2. Noslaukiet augļus tīrus un sausus. Atstājiet katru augli veselu un nesagrieztu; pasniegšanas pamatā ir neskartas formas tīrība.

  • 3. Izkārtojiet greipfrūtu, apelsīnu un citronu uz pasniegšanas paplātes ar apzinātu atstarpi starp tiem. Pasniedziet tos mierīgā, līdzsvarotā līnijā vai brīvā grupējumā, lai krāsas būtu skaidri nolasāmas.

  • 4. Pasniedziet nekavējoties, kamēr augļi ir vēsi un smaržīgi. Mīkstumam zem mizas jāpaliek stingram, bet citrusaugļu aromātam — svaigam un izteiksmīgam.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Pasniedziet augļus veselus uz vienkāršas paplātes, skaidri atšķirot greipfrūtu, apelsīnu un citronu. Kompozīcijai jāšķiet askētiskai un precīzai, bez saspiestības un bez dekoratīvas pārmērības.

    Profesionālas piezīmes


    Izvēlieties augļus, kas savam izmēram šķiet smagi; tā ir drošākā sulīguma un struktūras pazīme. Turiet augļus aukstus līdz pasniegšanai, bet ne tik atdzesētus, lai aromāts kļūtu blāvāks. Ēdiena izdošanās pilnībā ir atkarīga no gatavības, tīrības un disciplinētas pasniegšanas.
    VegānaVeģetāraPaleoBez glutēnaBez piena produktiemWhole30Sabalansēta
    Lejupielādēt App Store