Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Valio PROfeel proteīna biezpiena krēms ar avenēm

Valio PROfeel proteīna biezpiena krēms ar avenēm

Reģistrēja @leo | Šis ēdiens patika 1 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 200 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 146 kcal

7% DV

Kopējais tauku daudzums 1.8g

3% DV

Mononepiesātinātie tauki0.6g

Polinepiesātinātie tauki0.1g

Piesātinātie tauki1.1g

Kopējais ogļhidrātu daudzums 10.8g

4% DV

Šķiedrvielas0.8g

Ciete0.8g

Cukuri9.2g

Olbaltumvielas 21.4g

43% DV

Dzīvnieku olbaltumvielas21.4g

Par

Biezpiena krēms ar avenēm un augstu olbaltumvielu saturu. Tajā ir maz tauku un mērens ogļhidrātu daudzums, galvenokārt no piena olbaltumvielām, ar nelielu augļu piedevu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

Uzturviela	Daudzums	DV%
Holīns	30.0mg	5%
A vitamīns	40.0mcg	4%
Tiamīns (B1)	0.1mg	5%
B12 vitamīns	0.8mcg	33%
Riboflavīns (B2)	0.4mg	31%
Niacīns (B3)	0.2mg	1%
Pantotēnskābe (B5)	0.7mg	14%
B6 vitamīns	0.1mg	5%
Biotīns (B7)	4.0mcg	13%
Folskābe (B9)	14.0mcg	4%
C vitamīns	4.0mg	4%
D vitamīns	0.2mcg	1%
E vitamīns	0.1mg	1%
K vitamīns	2.0mcg	2%

Minerālvielas

Uzturviela	Daudzums	DV%
Kalcijs	240.0mg	24%
Varš	40.0mcg	4%
Dzelzs	0.2mg	1%
Magnijs	24.0mg	6%
Fosfors	220.0mg	31%
Kālijs	320.0mg	7%
Selēns	12.0mcg	22%
Nātrijs	90.0mg	4%
Cinks	0.9mg	8%

Aveņu proteīna biezpiena krēms

Ievads

Šis ir tīrs, mūsdienīgs biezpiena krēms, kura pamatā ir aveņu maigais skābenums un biezpiena dabiskais bagātīgums. Tam jāgaršo vēsi, precīzi un viegli saldi, ar tekstūru, kas ir gluda, karotējama un nepārprotami pienaina. Līdzsvaram jāpaliek pietiekami noturīgam, lai tas saglabātu formu, bet vienlaikus pietiekami maigam, lai to uztvertu kā krēmu, nevis putu desertu.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Atdzesēts piena deserts

Virtuve vai izcelsme: Ziemeļvalstu iedvesmots

Ēdienreizes veids: Deserts vai uzkoda

Iznākums: 1 porcija

Porcijas lielums: 200 g

Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 0 minūtes

Kopējais laiks: 10 minūtes

Sarežģītība: Viegli

Aprīkojums

Maisīšanas bļoda

Smalka putojamā slotiņa

Gumijas lāpstiņa

Digitālie svari

Pasniegšanas glāze vai sekla deserta bļodiņa

Sastāvdaļas

170 g biezpiena

20 g aveņu

8 g saldinātāja

1 g cukura

0.5 g dabīgā aromatizētāja

0.3 g stabilizatora

0.2 g skābuma regulētāja

0.0 g krāsvielas

Pagatavošana

1. Ielieciet biezpienu atdzesētā maisīšanas bļodā. Īsi saputojiet līdz masa ir gluda un padevīga, apmēram 20 sekundes, bez redzamiem kunkuļiem.

2. Pievienojiet saldinātāju, cukuru, dabīgo aromatizētāju, stabilizatoru un skābuma regulētāju. Vienmērīgi putojiet 30 līdz 45 sekundes, līdz viss pilnībā izšķīdis un maisījums izskatās spīdīgs un viendabīgs.

3. Pievienojiet avenes un ar lāpstiņu uzmanīgi iemaisiet 10 līdz 15 sekundes, tikai līdz augļi ir vienmērīgi sadalīti un krēmā redzams tīrs rozā marmorējums.

4. Nogaršojiet maisījumu, lai pārbaudītu līdzsvaru. Tam jābūt viegli saldam, izteikti ar aveņu garšu un vēsam uz aukslējām.

5. Nekavējoties pārlieciet pasniegšanas glāzē vai deserta bļodiņā un nolīdziniet virsmu ar karotes aizmuguri. Atdzesējiet 5 minūtes, ja vēlaties stingrāku konsistenci.

Noformēšana un pasniegšana

Pasniedziet aukstu, atturīgā vienas porcijas noformējumā. Pasniedziet krēmu ar gludu virsmu un redzamu aveņu sadalījumu, lai noslēgums šķistu svaigs, izkopts un apzināts.

Profesionālas piezīmes

Pirms maisīšanas turiet biezpienu aukstu; tas saglabā masu un tīru piena produktu pēcgaršu. Avenes iemaisiet saudzīgi, lai augļi nesadalītos pārāk stipri, kas izpludinātu tekstūru. Gatavajam krēmam uz karotes jāturas maigi un tas nekad nedrīkst izskatīties šķidrs vai ūdeņains.

VeģetāraBez glutēnaSabalansēta