Valio PROfeel Protein Curd Cream Raspberry

Dokezo la utangulizi

Hii ni krimu ya curd safi na ya kisasa iliyojengwa juu ya ukali tulivu wa raspberry na utajiri wa asili wa curd. Inapaswa kuwa na ladha ya baridi, sahihi, na tamu kwa kiasi kidogo, yenye umbile laini, linaloweza kuchotwa kwa kijiko, na linalotawaliwa waziwazi na maziwa. Uwiano unapaswa kubaki thabiti vya kutosha kushikilia umbo lake, lakini laini vya kutosha kutambulika kama krimu badala ya mousse.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya sahani: Deserti ya maziwa inayotolewa ikiwa baridi

Vyakula au asili: Imehamasishwa na Nordic

Aina ya kozi: Deserti au kitafunwa

Kiasi kinachopatikana: Sehemu 1

Ukubwa wa sehemu: 200 g

Muda wa maandalizi: Dakika 10

Muda wa kupika: Dakika 0

Muda wa jumla: Dakika 10

Ugumu: Rahisi

Vifaa

Bakuli la kuchanganyia

Whisk ndogo laini

Spatula ya mpira

Mizani ya kidijitali

Glasi ya kutolea au bakuli bapa la deserti

Viungo

170 g curd

20 g raspberry

8 g kitamuzi

1 g sukari

0.5 g ladha ya asili

0.3 g kiimarishaji

0.2 g kidhibiti cha asidi

0.0 g rangi

Mbinu

1. Weka curd kwenye bakuli la kuchanganyia lililopozwa. Piga kwa whisk kwa muda mfupi hadi iwe laini na nyororo, takriban sekunde 20, bila mabonge yanayoonekana.

2. Ongeza kitamuzi, sukari, ladha ya asili, kiimarishaji, na kidhibiti cha asidi. Piga kwa whisk kwa uthabiti kwa sekunde 30 hadi 45 hadi viyeyuke kabisa na mchanganyiko uonekane unang'aa na wenye usawa.

3. Ongeza raspberry na ukunje ndani kwa spatula kwa sekunde 10 hadi 15, hadi tu tunda lisambae sawasawa na krimu ionyeshe michirizi safi ya waridi.

4. Onja mchanganyiko ili kukagua uwiano. Inapaswa kuwa tamu kidogo, yenye ladha ya raspberry inayoongoza wazi, na ya baridi mdomoni.

5. Hamishia mara moja kwenye glasi ya kutolea au bakuli la deserti na sawazisha uso kwa nyuma ya kijiko. Poza kwa dakika 5 ikiwa unataka ishike zaidi.

Upambaji na utoaji

Tumikia ikiwa baridi katika sehemu moja ndogo na yenye kiasi. Wasilisha krimu ikiwa na uso laini na usambazaji unaoonekana wa raspberry, ili mwonekano wa mwisho uonekane mpya, nadhifu, na wa makusudi.

Maelezo ya kitaalamu

Weka curd ikiwa baridi kabla ya kuchanganya; hii huhifadhi uzito wake na mwisho safi wa ladha ya maziwa. Kunja raspberry kwa upole ili kuepuka kulivunja tunda kupita kiasi, jambo ambalo lingeifanya tekstia ipotee. Krimu ya mwisho inapaswa kushikilia kwa upole kwenye kijiko na kamwe isionekane legevu au yenye maji.