ਹਨੀਡਿਊ ਖਰਬੂਜ਼ਾ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੇ ਹੈਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਵਿਰੋਧਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਹੈ: ਠੰਡੀ ਮਿੱਠਾਸ, ਨਮਕੀਨ ਗਹਿਰਾਈ, ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮਕੀਲੀ ਖਟਾਸ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਦੋਂ ਹੀ ਚੰਗੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰ ਤੱਤ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਭਾਵ ਅਨੁਸਾਰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਨਾ ਜਤਨ ਵਾਲਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਠੰਡੀ ਸੰਯੋਜਿਤ ਸਲਾਦ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: Mediterranean-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਸਟਾਰਟਰ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 290 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਤੇਜ਼ chef’s knife

ਛੋਟਾ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ

ਠੰਡੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

Honeydew melon, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ, ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਵੇਜਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ: 170 g

Ham, ਪਤਲੇ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ: 100 g

Cherry tomato, ਅੱਧੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ: 20 g

ਵਿਧੀ

1. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੀ ਪਰੋਸੀ ਜਾਵੇ।

2. Honeydew melon ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਇਕਸਾਰ ਵੇਜਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ 170 g ਹੋਵੇ। ਗੂਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਜਾਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ।

3. ਠੰਡੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ melon ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ।

4. Ham ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਜਾਂ ਹੌਲੇ ਰਿਬਨ ਵਾਂਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ melon ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਲਾਈਸ ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਦਬੇ ਨਾ ਹੋਣ।

5. Cherry tomatoes ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਯਮ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਛਿੜਕੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਦਿਸਦੇ ਰਹਿਣ।

6. ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ। ਅੰਤਿਮ ਬਣਾਵਟ ਠੰਡੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਮਿੱਠਾ melon, ਸੁਆਦੀ ham, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਅੰਤ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਠੰਡੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਾਫ਼, ਅਸਮਮਿਤ ਬਣਾਵਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। Melon ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਰੱਖੋ, ham ਨੂੰ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ tomatoes ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲੇਟ ਭਰੀ ਹੋਈ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਲੱਗੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

Melon ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਕਣ ਅਵਸਥਾ 'ਤੇ ਵਰਤੋ; ਕੱਚਾ ਫਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫਿੱਕਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਦਕਿ ਬਹੁਤ ਪੱਕਾ ਫਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਹੱਦ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। Ham ਨੂੰ ਪਲੇਟਿੰਗ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਰਮ ਰਹੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨਾ। Tomatoes ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਰਸ ਛੱਡਣ ਬਿਨਾ ਚਮਕਦਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ।