ஹனிட்யூ மெலன், ஹாம் துண்டுகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளி

முன்னுரை

இது முரண்பாடுகளின் ஒரு ஆய்வு: குளிர்ந்த இனிப்பு, உப்புத்தன்மை கொண்ட ஆழம், மற்றும் நன்றாக பழுத்த தக்காளியின் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை. ஒவ்வொரு கூறும் சுத்தமாக வெட்டப்பட்டு, அதன் சொந்த தன்மையால் துல்லியமாகச் சுவையூட்டப்பட்டிருக்கும்போது இந்த உணவு சிறப்பாக அமையும். சுலபமாகத் தோன்ற வேண்டும்; ஆனால் அதன் சமநிலை ஒழுக்கத்தைப் பொறுத்தது.

செய்முறையின் அடிப்படை தகவல்கள்

உணவு வகை: குளிர்ந்த சேர்க்கை சாலட்

சமையல் பாணி அல்லது தோற்றம்: Mediterranean பாணி தாக்கம் கொண்டது

பரிமாறும் வகை: ஸ்டார்டர்

கிடைக்கும் அளவு: 1 பரிமாறு

ஒரு பரிமாறின் அளவு: 290 g

தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

கூர்மையான chef’s knife

சிறிய வெட்டும் பலகை

குளிர்விக்கப்பட்ட பரிமாறும் தட்டு

தேவையான பொருட்கள்

Honeydew melon, தோல் நீக்கி, விதைகள் அகற்றி, ஒழுங்கான துண்டுகளாக வெட்டியது: 170 g

Ham, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டியது: 100 g

Cherry tomato, இரண்டாக வெட்டியது: 20 g

செய்முறை

1. முடிந்தால், உணவு சரியாக குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாறப்படுவதற்காக, பரிமாறும் தட்டையை 5 நிமிடங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வையுங்கள்.

2. Honeydew melon-ஐ மொத்தம் 170 g ஆக வரும் வகையில் சுத்தமான, சமமான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அதன் உள்ளமைப்பு உறுதியானதாக, மணமுள்ளதாக, சாறுள்ளதாக இருக்க வேண்டும்; மென்மையாகவோ நார்த்தன்மையுடனோ இருக்கக் கூடாது.

3. குளிர்விக்கப்பட்ட தட்டின் ஒரு பக்கத்தில் melon துண்டுகளை ஒரே ஒழுங்கான அடுக்காக அமைக்கவும்.

4. Ham-ஐ மடக்கி அல்லது தளர்வான ரிப்பன் போல அமைத்து melon-க்கு அருகில் வையுங்கள்; துண்டுகள் மென்மையாகவும் அழுத்தப்படாதவையாகவும் இருக்கட்டும்.

5. Cherry tomatoes-ஐ இரண்டாக வெட்டி, அவற்றின் வெட்டுப் பகுதி தென்படும் வகையில், தட்டின் சுற்றிலும் அளவோடு தூவுங்கள்.

6. உடனே பரிமாறுங்கள். இறுதி அமைப்பு குளிர்ச்சியாக, புத்துணர்ச்சியுடன், சமநிலையுடன் இருக்க வேண்டும்: இனிப்பான melon, சுவைமிக்க ham, மற்றும் கூர்மையான தக்காளி நிறைவு.

தட்டில் அமைத்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்

குளிர்விக்கப்பட்ட தட்டில் சுத்தமான, சமச்சீரற்ற அமைப்பில் பரிமாறுங்கள். melon முக்கியமாகத் தெரியட்டும், ham லேசாகச் சேர்த்துவைக்கப்படட்டும், மற்றும் tomatoes மிகக் குறைவாகப் பகிரப்பட்டிருக்கட்டும்; அப்போது தட்டு நெரிசலாக அல்லாமல் திட்டமிட்ட அமைப்பாகத் தோன்றும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

மிகச் சிறந்த பழுத்த நிலையில் உள்ள melon-ஐ பயன்படுத்துங்கள்; போதிய அளவு பழுக்காத பழம் இந்த உணவின் தாக்கத்தை மங்கச் செய்யும், மிகையாகப் பழுத்த பழம் அதை அதிக இனிப்பாக மாற்றும். தட்டில் அமைப்பதற்கு முன்பே ham-ஐ வெட்டுங்கள்; அப்போது அது மென்மையாக இருந்து, ஓரங்களில் உலராது. தக்காளிகள் பழுத்தும் உறுதியானவையாகவும் இருக்க வேண்டும்; அவை அதிக சாறு வெளியிடாமல் பிரகாசமான சுவையை வழங்க வேண்டும்.