serwatka

Serwatka to płyn pozostały po ścięciu mleka. Ma 27 kcal na 100 g, dostarcza wapń i sprawdza się w wypiekach oraz smoothie.

O produkcie

Serwatka to płynny produkt uboczny, który pozostaje po ścięciu i odcedzeniu mleka podczas produkcji sera lub jogurtu. Ma łagodny, lekko kwaśny mleczny smak i jest powszechnie używana w odżywkach białkowych, wypiekach, smoothie oraz żywności fermentowanej.

Wartości odżywcze

Na 100 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 27 kcal

1% DV

Tłuszcz ogółem 0.2g

0% DV

Witamina D0.1g

Witamina K0.1g

Węglowodany ogółem 5.1g

2% DV

Witamina B125.1g

Białko 0.8g

2% DV

Białko zwierzęce0.8g

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczy	Ilość	RWS%
Cholina	16.0mg	3%
Witamina A	3.0mcg	0%
Tiamina (B1)	0.0mg	2%
Witamina B12	0.1mcg	4%
Ryboflawina (B2)	0.2mg	14%
Niacyna (B3)	0.1mg	1%
Kwas pantotenowy (B5)	0.4mg	8%
Witamina B6	0.0mg	2%
Folian (B9)	1.0mcg	0%
Witamina E	0.0mg	0%
Witamina K	0.1mcg	0%