Hem / world / vassle

vassle

Vassle är vätskan som blir kvar när mjölk koagulerar. Den har 27 kalorier per 100 g, ger kalcium och används i bakning och smoothies.

Om

Vassle är den flytande biprodukt som blir kvar när mjölk koaguleras och silas vid tillverkning av ost eller yoghurt. Den har en mild, lätt syrlig mjölksmak och används ofta i proteinpulver, bakverk, smoothies och fermenterade livsmedel.

Näringsfakta

Per 100 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 27 kcal

1% DV

Totalt fett 0.2g

0% DV

Vitamin D0.1g

Vitamin K0.1g

Totala kolhydrater 5.1g

2% DV

Vitamin B125.1g

Protein 0.8g

2% DV

Animaliskt protein0.8g

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

Näringsämne	Mängd	DV%
Kolin	16.0mg	3%
Vitamin A	3.0mcg	0%
Tiamin	0.0mg	2%
Vitamin B12	0.1mcg	4%
Riboflavin	0.2mg	14%
Niacin	0.1mg	1%
Pantotensyra	0.4mg	8%
Vitamin B6	0.0mg	2%
Folat	1.0mcg	0%
Vitamin E	0.0mg	0%
Vitamin K	0.1mcg	0%