Главная / world / Молочная сыворотка

Молочная сыворотка

Молочная сыворотка — жидкость после створаживания молока. В 100 г 27 ккал; содержит кальций, подходит для выпечки и смузи.

О блюде

Молочная сыворотка — это жидкий побочный продукт, который остается после створаживания и процеживания молока при производстве сыра или йогурта. У нее мягкий, слегка кисловатый молочный вкус. Ее часто используют в протеиновых порошках, выпечке, смузи и ферментированных продуктах.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 27 kcal

1% DV

Всего жиров 0.2g

0% DV

Витамин D0.1g

Витамин K0.1g

Всего углеводов 5.1g

2% DV

Витамин B125.1g

Белок 0.8g

2% DV

Животный белок0.8g

Витамины и минералы

Витамины

Нутриент	Количество	% ДН
Холин	16.0mg	3%
Витамин A	3.0mcg	0%
Тиамин (B1)	0.0mg	2%
Витамин B12	0.1mcg	4%
Рибофлавин (B2)	0.2mg	14%
Ниацин (B3)	0.1mg	1%
Пантотеновая кислота (B5)	0.4mg	8%
Витамин B6	0.0mg	2%
Фолат (B9)	1.0mcg	0%
Витамин E	0.0mg	0%
Витамин K	0.1mcg	0%

Минералы

Нутриент	Количество	% ДН
Кальций	61.0mg	6%
Медь	10.0mcg	1%
Железо	0.0mg	0%
Магний	8.0mg	2%
Фосфор	46.0mg	7%
Калий	161.0mg	3%
Селен	1.4mcg	3%
Натрий	54.0mg	2%
Цинк	0.2mg	2%