乳清
乳清是牛奶凝固后分离出的液体，每100克含27卡路里，并提供钙；常用于烘焙、奶昔和蛋白粉。
关于
乳清是在奶酪或酸奶生产过程中，牛奶凝固并过滤后留下的液体副产物。它带有温和、略微酸香的乳制品风味，常用于蛋白粉、烘焙食品、奶昔和发酵食品中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
27 kcal
1% DV
总脂肪
0.2g
0% DV
维生素D0.1g
维生素K0.1g
总碳水化合物
5.1g
2% DV
维生素B125.1g
蛋白质
0.8g
2% DV
动物蛋白0.8g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 16.0mg | 3% | |
| 维生素A | 3.0mcg | 0% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 2% | |
| 维生素B12 | 0.1mcg | 4% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 14% | |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% | |
| 泛酸 | 0.4mg | 8% | |
| 维生素B6 | 0.0mg | 2% | |
| 叶酸 | 1.0mcg | 0% | |
| 维生素E | 0.0mg | 0% | |
| 维生素K | 0.1mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 61.0mg | 6% | |
| 铜 | 10.0mcg | 1% | |
| 铁 | 0.0mg | 0% | |
| 镁 | 8.0mg | 2% | |
| 磷 | 46.0mg | 7% | |
| 钾 | 161.0mg | 3% | |
| 硒 | 1.4mcg | 3% | |
| 钠 | 54.0mg | 2% | |
| 锌 | 0.2mg | 2% |
包含 乳清 的食谱（12）
香蕉配 Willards Cheas Naks 奶酪味玉米零食
311 kcal
蓝莓乳清蛋白奶昔
285 kcal
Little Debbie 蜂蜜面包卷（6个装）
1320 kcal
巧克力蛋白燕麦粥
225 kcal
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290 kcal
胶原蛋白花生酱蛋白奶昔
250 kcal
乳清蛋白蓝莓花生酱奶昔
220 kcal
Great Value 家常华夫饼（整盒）
760 kcal
LantChips 酸奶油味薯片
750 kcal
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891 kcal
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190 kcal
Barebells Creamy Crisp 蛋白棒
205 kcal