વે દૂધ ફાટ્યા પછી બચતું પ્રવાહી છે. 100 ગ્રામમાં 27 કેલરી મળે છે અને કેલ્શિયમ આપે છે; બેકિંગ અને સ્મૂધીમાં વપરાય છે.
વે એ ચીઝ અથવા દહીં બનાવતી વખતે દૂધ ફાડી અને ગાળી લીધા પછી બચતું પ્રવાહી ઉપઉત્પાદન છે. તેનો સ્વાદ હળવો અને થોડો ખાટો દૂધિયો હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પ્રોટીન પાઉડર, બેક કરેલી વાનગીઓ, સ્મૂધી અને ફર્મેન્ટેડ ખોરાકમાં થાય છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 16.0mg | 3% | |
| વિટામિન A | 3.0mcg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| વિટામિન B12 | 0.1mcg | 4% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 14% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.4mg | 8% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન K | 0.1mcg | 0% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 61.0mg | 6% | |
| તાંબું | 10.0mcg | 1% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.0mg | 0% | |
| મેગ્નેશિયમ | 8.0mg | 2% | |
| ફોસ્ફરસ | 46.0mg | 7% | |
| પોટેશિયમ | 161.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 1.4mcg | 3% | |
| સોડિયમ | 54.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 0.2mg | 2% |









