Αρχική / world / ορός γάλακτος

ορός γάλακτος

Ο ορός γάλακτος είναι το υγρό που μένει όταν πήζει το γάλα. Έχει 27 θερμίδες ανά 100g, προσφέρει ασβέστιο και μπαίνει σε smoothies και αρτοσκευάσματα.

Σχετικά

Ο ορός γάλακτος είναι το υγρό παραπροϊόν που απομένει όταν το γάλα πήζει και στραγγίζεται κατά την παραγωγή τυριού ή γιαουρτιού. Έχει ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση γαλακτοκομικών και χρησιμοποιείται συχνά σε σκόνες πρωτεΐνης, αρτοσκευάσματα, smoothies και τρόφιμα ζύμωσης.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 27 kcal

1% DV

Συνολικά λιπαρά 0.2g

0% DV

Βιταμίνη D0.1g

Βιταμίνη K0.1g

Συνολικοί υδατάνθρακες 5.1g

2% DV

Βιταμίνη B125.1g

Πρωτεΐνη 0.8g

2% DV

Ζωική πρωτεΐνη0.8g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	16.0mg	3%
Βιταμίνη A	3.0mcg	0%
Θειαμίνη (Β1)	0.0mg	2%
Βιταμίνη B12	0.1mcg	4%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.2mg	14%
Νιασίνη (Β3)	0.1mg	1%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.4mg	8%
Βιταμίνη B6	0.0mg	2%
Φυλλικό οξύ (Β9)	1.0mcg	0%
Βιταμίνη E	0.0mg	0%
Βιταμίνη K	0.1mcg	0%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	61.0mg	6%
Χαλκός	10.0mcg	1%
Σίδηρος	0.0mg	0%
Μαγνήσιο	8.0mg	2%
Φώσφορος	46.0mg	7%
Κάλιο	161.0mg	3%
Σελήνιο	1.4mcg	3%
Νάτριο	54.0mg	2%
Ψευδάργυρος	0.2mg	2%