হুই

হুই হলো দুধ জমে যাওয়ার পর বাকি থাকা তরল। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৭ ক্যালোরি ও ক্যালসিয়াম থাকে; বেকিং ও স্মুদিতে এটি ব্যবহৃত হয়।

সম্পর্কে

হুই হলো চিজ বা দই তৈরির সময় দুধ জমিয়ে ছেঁকে নেওয়ার পর বাকি থাকা তরল উপজাত। এর স্বাদ হালকা, সামান্য টকধর্মী দুগ্ধস্বাদযুক্ত। এটি সাধারণত প্রোটিন পাউডার, বেকড খাবার, স্মুদি এবং ফারমেন্টেড খাবারে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 27 kcal

1% DV

মোট ফ্যাট 0.2g

0% DV

ভিটামিন ডি0.1g

ভিটামিন কে0.1g

মোট কার্বোহাইড্রেট 5.1g

2% DV

ভিটামিন বি১২5.1g

প্রোটিন 0.8g

2% DV

প্রাণিজ প্রোটিন0.8g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	16.0mg	3%
ভিটামিন এ	3.0mcg	0%
থিয়ামিন (বি১)	0.0mg	2%
ভিটামিন বি১২	0.1mcg	4%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.2mg	14%
নায়াসিন (বি৩)	0.1mg	1%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.4mg	8%
ভিটামিন বি৬	0.0mg	2%
ফোলেট (বি৯)	1.0mcg	0%
ভিটামিন ই	0.0mg	0%
ভিটামিন কে	0.1mcg	0%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	61.0mg	6%
কপার	10.0mcg	1%
আয়রন	0.0mg	0%
ম্যাগনেসিয়াম	8.0mg	2%
ফসফরাস	46.0mg	7%
পটাসিয়াম	161.0mg	3%
সেলেনিয়াম	1.4mcg	3%
সোডিয়াম	54.0mg	2%
জিঙ্ক	0.2mg	2%