ਵੇ ਦੁੱਧ ਫਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚਣ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 27 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਸਮੂਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
ਵੇ ਉਹ ਤਰਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫਾੜ ਕੇ ਅਤੇ ਛਾਣ ਕੇ ਬਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਸਮੂਥੀਆਂ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 16.0mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 3.0mcg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.1mcg | 4% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.4mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.1mcg | 0% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 61.0mg | 6% | |
| ਤਾਂਬਾ | 10.0mcg | 1% | |
| ਲੋਹਾ | 0.0mg | 0% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 8.0mg | 2% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 46.0mg | 7% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 161.0mg | 3% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 1.4mcg | 3% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 54.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |









