0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
గురించి
తీపి పీచ్ జామ్ను సమృద్ధిగా, కొద్దిగా మిల్క్ చాక్లెట్ తురుమును పైపైగా వేసిన ప్లెయిన్ ప్యాన్కేక్స్ పెద్ద సర్వింగ్ ఇది. ఇది అధిక కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న, డెజర్ట్లా అనిపించే బ్రేక్ఫాస్ట్; కొవ్వు మోతాదు మోస్తరు, ఫైబర్ మాత్రం తక్కువగా ఉంటుంది.
పీచ్ జామ్ మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ షేవింగ్స్తో పాన్కేక్స్
హెడ్నోట్
ఈ పాన్కేక్స్లో ప్రధానంగా మృదుత్వమే ఉంటుంది, అతిశయం కాదు: మృదువైన బేస్, ప్రకాశవంతమైన పీచ్ జామ్ పొర, మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ యొక్క నిశ్శబ్దమైన రుచిగాఢత. ఫలితంగా విరుద్ధత మరియు నియంత్రణ కలిగిన వంటకం సిద్ధమవుతుంది, అందులో పండు బ్యాటర్ను తేలికగా ఎత్తిపడేస్తుంది మరియు చాక్లెట్ దానిని స్వచ్ఛమైన, పాలలాంటి లోతుతో ముగిస్తుంది. వేడిగా వడ్డించినప్పుడు, ఇది ఖచ్చితంగా, సమతుల్యంగా, మరియు సంపూర్ణంగా అనిపించాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: తీపి పాన్కేక్స్
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన యూరోపియన్
కోర్స్ రకం: అల్పాహారం లేదా డెజర్ట్
దిగుబడి: 2 సర్వింగ్స్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 210 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 15 నిమిషాలు
వండే సమయం: 15 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 30 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
మిక్సింగ్ బౌల్
విస్క్
నాన్స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్, 24 cm
స్పాటులా
జామ్ను పలుచగా చేయడానికి చిన్న సాస్పాన్ లేదా వెచ్చని నీటి స్నానం
చాక్లెట్ షేవింగ్స్ కోసం ఫైన్ గ్రేటర్ లేదా వెజిటబుల్ పీలర్
తూకం యంత్రం
పదార్థాలు
పాన్కేక్స్
260 g పాన్కేక్ బ్యాటర్, బేస్ రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం చేసినది
ఫిల్లింగ్ మరియు ముగింపు
80 g పీచ్ జామ్
80 g మిల్క్ చాక్లెట్
విధానం
1. అవసరమైతే పాన్కేక్ బ్యాటర్ను కొద్దిగా వెచ్చగా చేయండి, తద్వారా అది మృదువుగా మరియు సమంగా పోయగలుగుతుంది. బ్యాటర్ పాన్లో వ్యాపించడానికి సరిపడా ద్రవరూపంలో ఉండాలి, కానీ చాలా పలుచగా కాకూడదు.
2. నాన్స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ను మధ్యస్థ మంటపై పెట్టి 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేడి అయ్యేలా చేయండి. ఒక చుక్క బ్యాటర్ వెంటనే చిటపటలాడి, అంచుల్లో సెట్ అవ్వాలి, కానీ చాలా త్వరగా ముదురు రంగు రావద్దు.
3. సమాన పరిమాణంలో పాన్కేక్స్ రావడానికి బ్యాటర్ను భాగాలుగా పాన్లో పోయండి. మొదటి వైపు 1 నుండి 2 నిమిషాలు వండండి; పైభాగంలోని తడి మెరుపు తగ్గి, అంతటా చిన్న బుడగలు కనిపించే వరకు వండాలి.
4. పాన్కేక్స్ను తిప్పి, రెండో వైపు 45 నుండి 60 సెకన్లు వండండి. అవి పలుచటి బంగారు రంగులో, తాకితే స్ప్రింగీగా, మరియు మధ్య వరకు పూర్తిగా సెట్ అయి ఉండాలి.
5. పీచ్ జామ్ను మెల్లగా 1 నుండి 2 నిమిషాలు వేడి చేయండి, కేవలం అది కొద్దిగా పలుచగా మరియు మెరుస్తూ అయ్యేంతవరకు మాత్రమే. అది పాన్కేక్స్ను చింపకుండా సులభంగా పూయగలగాలి.
6. మిల్క్ చాక్లెట్ను గ్రేటర్ లేదా పీలర్తో సన్నగా షేవ్ చేయండి. షేవింగ్స్ స్పష్టంగా వేరువేరుగా ఉండేలా వాటిని చల్లగా మరియు పొడిగా ఉంచండి.
7. పాన్కేక్స్ను చక్కగా ఒక స్టాక్గా లేదా మడిచిన ప్రదర్శనలో అమర్చండి. పీచ్ జామ్ను పాన్కేక్స్పై లేదా వాటి మధ్య సమంగా వేసి, తరువాత మిల్క్ చాక్లెట్ షేవింగ్స్తో ముగించండి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
పాన్కేక్స్ మృదువుగా మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడే వెంటనే వడ్డించండి. జామ్ ప్రకాశవంతమైన, స్వచ్ఛమైన పొరలా అనిపించాలి, మరియు చాక్లెట్ పైభాగంలో తేలికగా ఉండాలి; కిందనున్న నిర్మాణాన్ని ఎప్పుడూ పూర్తిగా కప్పివేయకూడదు.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
మధ్యస్థ మంటనే ఉపయోగించండి; అధిక మంట వల్ల మధ్య భాగం సెట్ కావడానికి ముందే పాన్కేక్స్ గట్టిపడతాయి. జామ్ను పూయడానికి సరిపడా మాత్రమే పలుచగా చేయాలి, మరిగించి చిక్కగా చేయకూడదు. చాక్లెట్ ఆకారం అలాగే ఉండి, ప్లేట్కు శుభ్రమైన ముగింపు ఇవ్వడానికి దాన్ని చివరి క్షణంలోనే జోడించండి.