క్రీమీ ఆల్ఫ్రెడో-స్టైల్ సాస్తో చీజ్ రవియోలీ
@leo ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 320g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
620 kcal
31% DV
మొత్తం కొవ్వు
33.0g
51% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు10.8g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు2.1g
సంతృప్త కొవ్వు18.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.7g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
58.0g
19% DV
పీచు3.0g
స్టార్చ్51.0g
చక్కెరలు4.0g
ప్రోటీన్
22.0g
44% DV
జంతు ప్రోటీన్16.0g
వృక్ష ప్రోటీన్6.0g
గురించి
చీజ్తో నింపిన రవియోలీపై క్రీమీ చీజ్ సాస్ వేసి తయారుచేసే రిచ్ పాస్తా వంటకం ఇది. ఇందులో కేలరీలు, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండగా, ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు మోస్తరు స్థాయిలో ఉంటాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 42.0mg | 8% | |
| విటమిన్ A | 290.0mcg | 32% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 18% | |
| విటమిన్ B12 | 0.9mcg | 38% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.4mg | 29% | |
| నియాసిన్ (B3) | 2.1mg | 13% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.9mg | 18% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 5% | |
| బయోటిన్ (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| విటమిన్ C | 1.2mg | 1% | |
| విటమిన్ D | 0.8mcg | 4% | |
| విటమిన్ E | 1.1mg | 7% | |
| విటమిన్ K | 7.0mcg | 6% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 340.0mg | 34% | |
| రాగి | 110.0mcg | 12% | |
| ఇనుము | 2.7mg | 15% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 32.0mg | 8% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 310.0mg | 44% | |
| పొటాషియం | 240.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 24.0mcg | 44% | |
| సోడియం | 980.0mg | 43% | |
| జింక్ | 2.4mg | 22% |
Alfredo క్రీమ్, Parmesan, మరియు Mozzarella తో చీజ్ రవియోలి
పరిచయ గమనిక
ఇది నియంత్రిత సమతుల్యతపై నిర్మించిన ఒక సమన్వయ పాస్తా వంటకం: మృదువైన చీజ్ రవియోలి, వెల్వెట్లా మృదువైన క్రీమ్ సాస్, మరియు కొలమానంతో కూడిన Parmesan లోతు. Mozzarella భారంగా కాకుండా మృదువైన రిచ్నెస్ను ఇస్తుంది, కాగా వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు సాస్ను స్పష్టంగా, సజీవంగా ఉంచుతాయి. చివరి ఫలితం మృదువుగా, మెరుస్తూ, సంపూర్ణంగా అనిపించాలి; రవియోలి చెదరకుండా ఉండాలి మరియు సాస్ కింద చేరిపోకుండా వాటికి అంటుకుని ఉండాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
రవియోలిను వేడి ఉన్న అల్ప లోతు బౌల్లోకి మార్చి, ఒకే పొరగా జాగ్రత్తగా అమర్చండి. ప్రతి raviolo పై మెరుస్తూ పూత పడేలా, అదనంగా కింద చేరకుండా, వాటి మీద మరియు చుట్టూ సాస్ను స్పూన్తో వేయండి. పాస్తా మృదువుగా ఉండగా, సాస్ ఇంకా ప్రవాహంగా ఉండగానే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
డెయిరీ పదార్థాలు వేసిన తర్వాత తక్కువ మంటనే ఉపయోగించండి; ఎక్కువ మంట సాస్ను విడదీసి, చీజ్ రుచిని మందగింపజేస్తుంది. చీజ్లను మెత్తగా తురిమితే అవి సమంగా కరిగి, శుభ్రంగా ఎమల్సిఫై అవుతాయి. చివరి ప్లేట్ అందంగా, చెదరకుండా ఉండేందుకు ప్రతి దశలోనూ రవియోలిను జాగ్రత్తగా చేతబట్టాలి.
శాకాహారం