గురించి
ముందుభాగంలో కనిపించే తాజా మొత్తం కమలపండు. కేలరీలు, కొవ్వు తక్కువగా ఉండి, సహజ చక్కెరలు మితంగా ఉంటాయి. విటమిన్ C మరియు ఫైబర్కు ఇది మంచి మూలం.
నారింజ, సంపూర్ణంగా వడ్డింపు
ముందుమాట
ఇది నారింజ యొక్క అత్యంత స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణ: తాకని, ఖచ్చితమైన, సంపూర్ణమైనది. ఈ వంటకం పూర్తిగా పండులోని సహజ సువాసన, ఆమ్లత్వం, తీపి, మరియు నిర్మాణ సమతుల్యంపై ఆధారపడుతుంది; దాని స్వభావాన్ని మృదువుగా చేయడానికి ఎలాంటి అలంకరణ ఉండదు. సరిగా వడ్డిస్తే, ఇది మూలభూతమైనదిగా కూడా, సమన్వితమైనదిగా కూడా ఉంటుంది.
వంటకానికి అవసరమైన వివరాలు
వంటకం వర్గం: పండ్ల కోర్స్
వంటశైలి లేదా మూలం: సార్వత్రికం
కోర్స్ రకం: డెజర్ట్ లేదా రుచి శుద్ధి కోసం
దిగుబడి: 1 సంపూర్ణ నారింజ
సర్వింగ్ పరిమాణం: 1 నారింజ
సిద్ధం చేసే సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
చిన్న పారింగ్ కత్తి
చల్లబరిచిన సర్వింగ్ ప్లేట్
పదార్థాలు
1 సంపూర్ణ నారింజ, 131 g
విధానం
1. నారింజను చల్లటి ప్రవహించే నీటి కింద స్వల్పంగా కడిగి, శుభ్రమైన గుడ్డతో పూర్తిగా తుడిచి ఆరబెట్టండి. తొక్క శుభ్రంగా, చెక్కుచెదరకుండా, ప్రకాశవంతంగా ఉండాలి.
2. ప్రదర్శన కోసం అవసరమైతే మాత్రమే స్వల్పంగా ట్రిమ్ చేయండి; పండును సంపూర్ణంగానే, చెదరగొట్టకుండా ఉంచండి. నారింజ గట్టిగా, బరువుగా, సువాసనతో ఉండాలి.
3. నారింజను చల్లబరిచిన సర్వింగ్ ప్లేట్పై ఉంచి వెంటనే వడ్డించండి. టేబుల్ వద్ద గుజ్జు రసపుష్టిగా, బిగుతుగా ఉండాలి; స్వచ్ఛమైన సిట్రస్ సువాసన రావాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
చల్లబరిచిన ప్లేట్ మధ్యలో నారింజను సంపూర్ణంగానే ఉంచి వడ్డించండి. అమరిక సరళంగా, ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా ఉండాలి; పండులోని సహజ రంగు మరియు ఆకారమే ఈ వంటకాన్ని మోసుకెళ్లేలా ఉండాలి.
నిపుణుల గమనికలు
తొక్క మెరుస్తూ, తన పరిమాణానికి తగినంత బరువుగా అనిపించే నారింజను ఎంచుకోండి. దాన్ని అత్యల్పంగా మాత్రమే చేతబట్టండి; ఈ వంటకపు విలువ పండులోని సహజ నిర్మాణం, తేమ, మరియు సువాసనను కాపాడటంలోనే ఉంది.