ਪੂਰਾ ਸੰਤਰਾ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਾਲਿਸ ਅਭਿਵਿਆਕਤੀ ਹੈ: ਬਿਨਾ ਛੇੜਛਾੜ ਦੇ, ਸੁਚੋਕੀ, ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਗੰਧ, ਖਟਾਸ, ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਭਾਵ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ। ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਮੂਲਭੂਤ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸੰਯੋਜਿਤ ਵੀ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਫਲ ਕੋਰਸ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਰਬਭੌਮ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਮਿਠਾਈ ਜਾਂ ਤਾਲੂ-ਸ਼ੁੱਧਕ

ਉਪਜ: 1 ਪੂਰਾ ਸੰਤਰਾ

ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 1 ਸੰਤਰਾ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟੀ ਪੈਰਿੰਗ ਛੁਰੀ

ਠੰਡੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਪੂਰਾ ਸੰਤਰਾ, 131 g

ਵਿਧੀ

1. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਧੋ ਲਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਲਵੋ। ਛਿਲਕਾ ਸਾਫ਼, ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੀ ਹੌਲੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ, ਫਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਵਿਘਨ ਦੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਸੰਤਰਾ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

3. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ। ਗੂਦਾ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਤਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਸਿਟਰਸ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਚਕਾਰ ਪੂਰਾ ਪਰੋਸੋ। ਬਣਤਰ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉਭਾਰੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਐਸਾ ਸੰਤਰਾ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਮੁਤਾਬਕ ਵਜ਼ਨ ਵੱਧ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੱਥ ਲਗਾਓ; ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਦਰ ਫਲ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਬਣਤਰ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਜਿਉਂ ਦਾ ਤਿਉਂ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਹੈ।