వెల్లుల్లి అన్నం అవశేషాలతో చిన్న పరిమాణం గ్రిల్ చేసిన ఆక్టోపస్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 95g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
155 kcal
8% DV
మొత్తం కొవ్వు
5.4g
8% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు2.7g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.6g
సంతృప్త కొవ్వు1.8g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.1g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
8.6g
3% DV
పీచు0.3g
స్టార్చ్8.1g
చక్కెరలు0.2g
ప్రోటీన్
18.2g
36% DV
జంతు ప్రోటీన్18.0g
వృక్ష ప్రోటీన్0.2g
గురించి
ఇది గ్రిల్ చేసిన ఆక్టోపస్తో పాటు కొద్దిగా వెల్లుల్లి అన్నం ఉన్న చిన్న మిగిలిన భాగం. ఇందులో ఆలివ్ ఆయిల్, బట్టర్, ఉప్పు, మిరియాల వంటి సరళమైన రుచులు ఉంటాయి. ప్రోటీన్ ప్రధానంగా ఆక్టోపస్ నుంచి, కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా అన్నం నుంచి వస్తాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 41.0mg | 7% | |
| విటమిన్ A | 38.0mcg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 7% | |
| విటమిన్ B12 | 11.5mcg | 479% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| నియాసిన్ (B3) | 1.9mg | 12% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.4mg | 8% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 7% | |
| బయోటిన్ (B7) | 1.2mcg | 4% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| విటమిన్ C | 2.1mg | 2% | |
| విటమిన్ E | 0.8mg | 5% | |
| విటమిన్ K | 3.5mcg | 3% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 34.0mg | 3% | |
| రాగి | 420.0mcg | 47% | |
| ఇనుము | 3.8mg | 21% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 42.0mg | 10% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 205.0mg | 29% | |
| పొటాషియం | 255.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 39.0mcg | 71% | |
| సోడియం | 470.0mg | 20% | |
| జింక్ | 1.6mg | 15% |
వెలిగించిన ఆక్టోపస్తో గార్లిక్ బట్టర్ రైస్
ముందుమాట
ఈ వంటకం విరుద్ధ లక్షణాలపై ఆధారపడింది: ఆక్టోపస్ లోపల మృదువుగా ఉండాలి, బయట మాత్రం చేదు రాకుండా స్వచ్ఛమైన గ్రిల్ చార్ ముద్రలు ఉండాలి; అదే సమయంలో రైస్ సువాసనగా, స్వల్పంగా రుచిచేర్చబడినదిగా, గింజలు విడివిడిగా ఉండాలి. ఇది చిన్న ప్లేట్ వంటకం, కానీ ఆక్టోపస్ యొక్క టెక్స్చర్ నుంచి రైస్ మిగిలిన గింజల పొడితనం వరకు ప్రతి దశలో క్రమశిక్షణ అవసరం. చివరి ఫలితం ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా, అదుపులో, సంపూర్ణంగా అనిపించాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
ఆక్టోపస్
గార్లిక్ బట్టర్ రైస్
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
గార్లిక్ బట్టర్ రైస్ను మధ్య నుంచి కొద్దిగా పక్కకు చిన్న పరుపులా పెట్టండి, అడుగు భాగం చుట్టూ కొన్ని గింజలు విడిగా కనిపించేలా ఉంచండి. గ్రిల్ చేసిన ఆక్టోపస్ను రైస్పై మరియు పక్కన అమర్చి, చార్ అయిన ఉపరితలాలు స్పష్టంగా కనిపించేలా చేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి; ఆక్టోపస్ వేడిగా, రైస్ వెచ్చగా ఉండాలి, ప్లేట్లో పొగ వాసన, వెల్లుల్లి, మరియు రిచ్నెస్ మధ్య సమతుల్యత ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
గ్రిల్ చేయడానికి ముందు ఆక్టోపస్ తప్పనిసరిగా పొడిగా ఉండాలి; పైపొర తేమ సరైన చార్ రావడాన్ని అడ్డుకుంటుంది. వెల్లుల్లి పలుచని రంగులోనే ఉండాలి, లేకపోతే వంటకం చేదుగా మారుతుంది. రైస్ గుట్టలా కాకుండా మిగిలిన చిన్న భాగాల్లా కనిపించాలి: మితంగా, సీజన్ చేసినదిగా, ఆక్టోపస్కు తోడ్పడేంత రిచ్గా మాత్రమే ఉండాలి; దానితో పోటీ పడకూడదు.
గ్లూటెన్-రహితమెడిటరేనియన్సమతుల్య