سیبزمینی تنوری با ژامبون خردشده
ثبتشده توسط @drslifts | 1 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 290 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
430 kcal
22% DV
کل چربی
19.0g
29% DV
چربی تکغیراشباع10.1g
چربی چندغیراشباع2.1g
چربی اشباع5.3g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
39.0g
13% DV
فیبر4.5g
نشاسته32.0g
قند2.5g
پروتئین
26.0g
52% DV
پروتئین حیوانی21.0g
پروتئین گیاهی5.0g
درباره
این غذا از سیبزمینی تنوری و ژامبون خردشده با کمی روغن، ادویه و چاشنی تهیه میشود. پروتئین آن متوسط است، نشاسته نسبتاً بالایی دارد و مقدار چربی و سدیم آن نیز در حد متوسط است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 72.0mg | 13% | |
| ویتامین A | 8.0mcg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 23% | |
| ویتامین B12 | 0.7mcg | 29% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 17% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 5.8mg | 36% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.1mg | 22% | |
| ویتامین B6 | 0.8mg | 44% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 4.0mcg | 13% | |
| فولات (ویتامین B9) | 34.0mcg | 9% | |
| ویتامین C | 18.0mg | 20% | |
| ویتامین D | 0.6mcg | 3% | |
| ویتامین E | 0.8mg | 5% | |
| ویتامین K | 10.0mcg | 8% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 32.0mg | 3% | |
| مس | 260.0mcg | 29% | |
| آهن | 2.0mg | 11% | |
| منیزیم | 52.0mg | 12% | |
| فسفر | 280.0mg | 40% | |
| پتاسیم | 1080.0mg | 23% | |
| سلنیوم | 22.0mcg | 40% | |
| سدیم | 1280.0mg | 56% | |
| روی | 2.4mg | 22% |
سیبزمینی برشته با ژامبون خردشده و جعفری
یادداشت
این غذا از مواد اولیه سادهای تشکیل شده که با دقت آماده میشوند: سیبزمینیها آنقدر برشته میشوند که لبههایشان ترد بماند و مرکزشان خامهای، سپس با ژامبون خردشده کامل میشوند تا شوری و عمق طعم اضافه شود. پودر سیر و جعفری خشک به بشقاب وضوحی خشک و خوشطعم میدهند، نه سنگینی. نتیجه باید جمعوجور، خوب مزهدار و متعادل باشد، بهطوریکه هر جزء بهوضوح قابل تشخیص باشد.
نکات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
اصلی
روش تهیه
چیدمان و سرو
سیبزمینی و ژامبون را با هم در یک کاسه کمعمق گرم یا در یک بشقاب کوچک بریزید و ترکیب را جمعوجور و حسابشده نگه دارید. بلافاصله سرو کنید، زمانی که لبهها هنوز ترد هستند و مرکز سیبزمینی همچنان نرم است.
نکات حرفهای
بدون گلوتنمتعادل