కేప్ కాడ్ 40% తక్కువ కొవ్వు కెట్టిల్ కుక్డ్ పొటాటో చిప్స్
@miadawson ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 40g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
180 kcal
9% DV
మొత్తం కొవ్వు
9.0g
14% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు5.5g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు2.5g
సంతృప్త కొవ్వు1.0g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
23.0g
8% DV
పీచు2.0g
స్టార్చ్20.5g
చక్కెరలు0.5g
ప్రోటీన్
2.0g
4% DV
వృక్ష ప్రోటీన్2.0g
గురించి
కేప్ కాడ్ తక్కువ కొవ్వు కెట్టిల్ కుక్డ్ పొటాటో చిప్స్ యొక్క కనిపించే పరిమాణం. ఇవి ప్రధానంగా బంగాళాదుంప నుంచి వచ్చే శుద్ధి చేసిన స్టార్చ్తో తయారవుతాయి; కొవ్వు, సోడియం మోస్తరు స్థాయిలో ఉంటాయి, ప్రోటీన్ తక్కువగా, ఫైబర్ చాలా స్వల్పంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 10.0mg | 2% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 7% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| నియాసిన్ (B3) | 1.1mg | 7% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.3mg | 5% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 18% | |
| బయోటిన్ (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| విటమిన్ C | 6.0mg | 7% | |
| విటమిన్ E | 0.8mg | 5% | |
| విటమిన్ K | 3.0mcg | 3% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 10.0mg | 1% | |
| రాగి | 120.0mcg | 13% | |
| ఇనుము | 0.6mg | 3% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 24.0mg | 6% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 55.0mg | 8% | |
| పొటాషియం | 480.0mg | 10% | |
| సెలీనియం | 1.2mcg | 2% | |
| సోడియం | 220.0mg | 10% | |
| జింక్ | 0.3mg | 3% |
సీ సాల్ట్తో కెట్టిల్-ఫ్రైడ్ ఆలుగడ్డ చిప్స్
హెడ్నోట్
ఈ చిప్స్ నియంత్రణపై ఆధారపడతాయి: ఆలుగడ్డ, నూనె, ఉప్పు — ఇవన్నీ ఖచ్చితత్వంతో నిర్వహించబడతాయి. ఫలితంగా ఇవి లోతైన కరకరలాడే గుణం, స్వచ్ఛమైన రుచి, సమంగా పట్టిన మసాలాతో ఉండాలి; వేయింపుక్రింద ఆలుగడ్డ సహజ మాధుర్యం నిలిచి ఉండాలి. వీటి స్వభావం పలుచగా తరిగడం, నియంత్రిత వేయింపు, మరియు ఉపరితలం ఇంకా స్వీకారంగా ఉన్నప్పుడే వెంటనే ఉప్పు చల్లడంపై ఆధారపడుతుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
ఉపకరణాలు
పదార్థాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
చిప్స్ను అగాధం తక్కువగా ఉన్న గిన్నెలో లేదా కాగితం పరచిన చిన్న డిష్లో అమర్చండి; బిగిగా నొక్కి పెట్టకుండా సడలుగా ఉంచండి. గరిష్ఠంగా పెళుసైన టెక్స్చర్, తాజాగా ఉన్న మసాలా రుచి ఉన్నప్పుడే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
సమానమైన తరుగుదలే నాజూకుదనం మరియు అధిక నూనె పీల్చుకోవడం మధ్య తేడాను నిర్ణయిస్తుంది. ఆలుగడ్డను సరిగా ఆరబెట్టడం వల్ల చిమ్మరింపు తగ్గి, మరింత స్వచ్ఛమైన, సున్నితమైన పొర వస్తుంది. చిప్స్ నూనె నుంచి బయటకు వచ్చిన క్షణంలోనే ఉప్పు వేయాలి; లేకపోతే అది ఖచ్చితంగా పట్టదు.
వెగన్శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేని