Saging na may Willards Cheas Naks na cheese-flavoured maize snack

Paunang tala

Ginagawang isang maayos na matamis-malasa na meryenda ng putaheng ito ang pamilyar na saging, na may marupok na katangian ng malutong na mais. Marahang hinahawakan ang saging, saka tinatapos sa isang tinimplahang balot na nagbibigay ng alat, linamnam ng dairy, at bahagyang asim. Simple ito sa anyo, ngunit tiyak ang balanse.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Matamis-malasa na meryenda

Lutuin o pinagmulan: Kontemporaryo

Uri ng kurso: Meryenda

Dami: 1 serving

Laki ng serving: 170 g

Oras ng paghahanda: 10 minuto

Oras ng pagluluto: 8 minuto

Kabuuang oras: 18 minuto

Hirap: Madali

Kagamitan

Maliit na kaserola

Mangkok na panghalo

Pinong salaan

Baking tray

Parchment paper

Spatula

Mga sangkap

Saging

Saging, binalatan: 100 g

Balot na malutong na mais na may keso

Maize meal: 35 g

Mantika ng gulay: 12 g

Cheese powder: 10 g

Whey powder: 6 g

Asin: 1 g

Asukal: 4 g

Pampalasa: 1 g

Pangkulay: 0.5 g

Acidity regulator: 0.5 g

Paraan

1. Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng parchment paper ang baking tray. Dapat handa na ang tray bago haluin ang balot, dahil mabilis tumigas ang malutong na halo kapag napagsama na.

2. Sa isang mangkok na panghalo, pagsamahin ang maize meal, cheese powder, whey powder, asin, asukal, pampalasa, pangkulay, at acidity regulator. Haluin hanggang pantay ang pagkakakabahagi ng mga pulbos at pantay ang kulay.

3. Idagdag ang mantika ng gulay at ihalo ito sa tuyong timpla gamit ang spatula hanggang ang tekstura ay maging parang mamasa-masang buhangin. Dapat bahagya itong magdikit kapag pinisil, nang hindi mukhang mamantika.

4. Ikalat ang timpla sa pantay na sapin sa inihandang tray. I-bake nang 6 hanggang 8 minuto, hinahalo nang isang beses sa kalagitnaan, hanggang ang balot ay tuyo, bahagyang toasted, at mabango na may malinis na nota ng keso. Alisin agad; hindi ito dapat umitim nang husto.

5. Palamigin ang malutong na balot sa loob ng 3 minuto, saka hati-hatiin sa maluluwag at hindi regular na piraso. Dapat marupok at tuyo ang tekstura, na may pinong butil-butil na langutngot.

6. Hiwain ang saging sa maayos na mga piraso at ayusin sa isang payak na linya o mababaw na arko. Ikalat ang malutong na balot sa ibabaw at paligid ng saging upang ang bawat piraso ay bahagyang nababalutan, hindi natatabunan.

Pagplato at paghahain

Ihain agad sa isang payak na plato, na nakikita pa rin ang saging sa ilalim ng malutong na balot. Dapat malinis at sinadya ang huling dating: malambot na prutas laban sa magaang, malinamnam na langutngot.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng saging na hinog ngunit matigas pa; ang sobrang lambot ay babagsak sa ilalim ng balot. Dapat i-bake ang malutong na halo hanggang maging tuyo at mabango lamang, hindi kailanman pinapaitim nang husto, kung hindi ay magiging matapang ang mga nota ng keso. Ihain agad, habang nasa pinakamainam ang contrast sa pagitan ng malambot na saging at marupok na balot.