دامپلینگ سیبزمینی سرخشده با لینگونبری، سیبزمینی ریز برشته، بیکن و نان سفید کرهای
ثبتشده توسط @leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 1 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 430 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
835 kcal
42% DV
کل چربی
52.1g
80% DV
چربی تکغیراشباع22.9g
چربی چندغیراشباع8.1g
چربی اشباع17.6g
چربی ترانس0.7g
کل کربوهیدرات
72.8g
24% DV
فیبر8.3g
نشاسته54.7g
قند9.8g
پروتئین
20.5g
41% DV
پروتئین حیوانی7.8g
پروتئین گیاهی12.7g
درباره
این بشقاب سیرکننده بر پایه سیبزمینی تهیه میشود و شامل برشهای دامپلینگ سرخشده با لینگونبری، سیبزمینی ریز برشته، بیکن و نان کرهای است. کربوهیدرات و چربی آن بالاست، پروتئین متوسطی دارد و سدیم آن قابل توجه است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 42.0mg | 8% | |
| ویتامین A | 115.0mcg | 13% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.6mg | 52% | |
| ویتامین B12 | 0.5mcg | 21% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 24% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 4.8mg | 30% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.5mg | 30% | |
| ویتامین B6 | 0.9mg | 52% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 8.7mcg | 29% | |
| فولات (ویتامین B9) | 64.0mcg | 16% | |
| ویتامین C | 24.8mg | 28% | |
| ویتامین D | 0.6mcg | 3% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 18.4mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 74.0mg | 7% | |
| مس | 260.0mcg | 29% | |
| آهن | 2.9mg | 16% | |
| منیزیم | 66.0mg | 16% | |
| فسفر | 255.0mg | 36% | |
| پتاسیم | 1320.0mg | 28% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 1180.0mg | 51% | |
| روی | 2.1mg | 19% |
دامپلینگ سیبزمینی سرخشده در تابه با بیکن، سیبزمینیهای ریز برشته، لینگونبری و نان سفید کرهای
یادداشت آغازین
این غذا بر پایه لبههای ترد، مرکز نرم و تضادی سنجیده شکل گرفته است. دامپلینگ سیبزمینی عنصر اصلی بشقاب را میسازد، در حالی که بیکن، کره و لینگونبری غنا و چربی آن را برجسته و متعادل میکنند. همهچیز بهگونهای چیده میشود که وضوح هر جزء حفظ شود و در پایان، تعادلی تمیز از طعمهای شور و شیرین به دست آید.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
اجزای اصلی
روش تهیه
چیدمان و سرو
دامپلینگ سرخشده را در مرکز بشقاب قرار دهید. سیبزمینیهای برشته و بیکن را در کنار آن بچینید، نان سفید کرهای را در یک سمت بگذارید و در پایان، لینگونبری را با یک قاشق کوچک و کنترلشده روی دامپلینگ یا کنار آن اضافه کنید. بشقاب باید ترد، غنی و درخشان به نظر برسد و هر جزء بهوضوح از دیگری متمایز باشد.
یادداشتهای حرفهای
متعادل