وعده یخزده اسپاگتی بلونز
ثبتشده توسط @leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 400 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
520 kcal
26% DV
کل چربی
24.0g
37% DV
چربی تکغیراشباع10.8g
چربی چندغیراشباع4.2g
چربی اشباع7.5g
چربی ترانس0.7g
کل کربوهیدرات
52.0g
17% DV
فیبر5.0g
نشاسته40.0g
قند7.0g
پروتئین
23.0g
46% DV
پروتئین حیوانی18.0g
پروتئین گیاهی5.0g
درباره
یک وعده تخمینی اسپاگتی بلونز یخزده با پاستا، سس گوشت، مقدار کمی پستو و پنیر رندهشده. پروتئین متوسط، کربوهیدرات نسبتاً بالا و چربی متوسط دارد.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 78.0mg | 14% | |
| ویتامین A | 210.0mcg | 23% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 18% | |
| ویتامین B12 | 1.8mcg | 75% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 22% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 5.8mg | 36% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.4mg | 28% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 25% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 8.0mcg | 27% | |
| فولات (ویتامین B9) | 58.0mcg | 14% | |
| ویتامین C | 8.0mg | 9% | |
| ویتامین D | 0.4mcg | 2% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 18.0mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 135.0mg | 14% | |
| مس | 210.0mcg | 23% | |
| آهن | 4.1mg | 23% | |
| منیزیم | 48.0mg | 11% | |
| فسفر | 255.0mg | 36% | |
| پتاسیم | 690.0mg | 15% | |
| سلنیوم | 28.0mcg | 51% | |
| سدیم | 820.0mg | 36% | |
| روی | 4.6mg | 42% |
اسپاگتی بولونیز با پستوی ریحان و پنیر
یادداشت
این نسخهای منظم و حسابشده از یک غذای آشناست: بولونیزی جمعوجور که برای وضوح، عمق و تعادل طراحی شده است. سس باید خوشطعم و غلیظ باشد، بهطوریکه شیرینی پیاز و هویج از گوشت گاو و گوجهفرنگی پشتیبانی کند، نه اینکه آنها را بپوشاند. پستوی ریحان و پنیر در پایان، بشقاب را با تازگی و شوری کامل میکنند و بدون بر هم زدن ساختار غذا، به آن طراوت میبخشند.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
پاستا
سس بولونیز
برای پایان
روش تهیه
چیدمان و سرو
اسپاگتی را در یک کاسه کمعمق بچرخانید و سس را از مرکز آن عبور دهید، نه اینکه پاستا را زیر آن دفن کنید. پستوی ریحان را بهصورت نواری باریک روی آن بریزید و با پنیر رندهشده تمام کنید. بشقاب نهایی باید جمعوجور، متعادل و با ظاهری مرتب و مشخص باشد.
نکات حرفهای
سبزیجات را ریز نگینی خرد کنید تا سس یکنواخت بپزد و بافتی ظریف و شکیل داشته باشد. گوجهفرنگی باید کاملاً کاهش پیدا کند؛ سس شل، غذا را ضعیف میکند. پستو را در پایان اضافه کنید تا عطر آن تازه و متمایز در برابر غنای گوشت گاو باقی بماند.
متعادل