પ્રોફીલ પ્રોટીન ડ્રિંક ચોકલેટ

હેડનોટ

આ પ્રોટીન શેક જેવી રચના અને ક્લાસિક ડેરી પીણાની સ્વચ્છતા ધરાવતું સંયમિત ચોકલેટ મિલ્ક ડ્રિંક છે. તેનો સ્વાદ સ્વચ્છ, કોકો-પ્રધાન અને હળવી મીઠાશવાળો હોવો જોઈએ, સાથે સ્મૂથ બોડી અને કોઈ ચોકીપણું ન હોવું જોઈએ. સંતુલન ઠંડા દૂધ, સારી રીતે બ્લેન્ડ કરવું અને ચોક્કસ ઠંડુ કરવાથી નિર્ભર છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

ડિશ શ્રેણી: પ્રોટીન બેવરેજ
રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન ડેરી ડ્રિંક
કોર્સ પ્રકાર: પીણું
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ સાઇઝ: 330 g
તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
રસોઈ સમય: 0 મિનિટ
કુલ સમય: 5 મિનિટ
કઠિનતા: સરળ

સાધનો

બ્લેન્ડર અથવા હાઇ-સ્પીડ શેકર
બારીક છણી
સર્વિંગ ગ્લાસ, 350 g ક્ષમતા

સામગ્રી

દૂધ, ઠંડું: 290 g
દૂધ પ્રોટીન: 25 g
કોકો: 8 g
સ્ટેબિલાઇઝર: 2 g
ફ્લેવરિંગ: 1 g
સ્વીટનર: 2 g
વિટામિન D: 0.05 g
કેલ્શિયમ: 1.95 g

રીત

1. બ્લેન્ડરમાં દૂધ, દૂધ પ્રોટીન, કોકો, સ્ટેબિલાઇઝર, ફ્લેવરિંગ, સ્વીટનર, વિટામિન D અને કેલ્શિયમ ભેગા કરો. 20 થી 30 સેકન્ડ સુધી હાઇ સ્પીડ પર બ્લેન્ડ કરો, જ્યાં સુધી બધું સંપૂર્ણ રીતે ભળી ન જાય અને પીણું સ્મૂથ, સમાન અને હળવાશથી એરેટેડ ન બને.

2. પીણાને બારીક છણીમાંથી પસાર કરીને સ્વચ્છ વાસણમાં ગાળો. આ બાકી રહેલા કોકો અથવા પ્રોટીનના કણોને દૂર કરે છે અને વધુ પરિષ્કૃત ટેક્સ્ચર સુનિશ્ચિત કરે છે.

3. 5 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો, અથવા વધુ ઠંડો અંતિમ પરિણામ ઇચ્છિત હોય તો તરત જ બરફ પર સર્વ કરો. અંતિમ પીણું સમાન રીતે ઢળવું જોઈએ, ચળકતી, એકરૂપ બોડી સાથે અને કોઈ દેખાતી અલગાવ વિના.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ઠંડા ગ્લાસમાં રેડો અને તરત જ સર્વ કરો. સપાટી સ્મૂથ અને સ્વચ્છ હોવી જોઈએ, ઊંડા ચોકલેટ રંગ અને હળવા, ક્રીમી અંતિમ સ્વાદ સાથે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

તાજી, મજબૂત ટેક્સ્ચર જાળવવા અને કોકોનો સ્વાદ ચોક્કસ રાખવા માટે ઠંડું દૂધ વાપરો. ફક્ત સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી જ બ્લેન્ડ કરો; અતિરિક્ત એરેશન પીણાને પાતળું અને અસ્થિર બનાવી શકે છે. જો પીણું થોડું સમય ઊભું રહે, તો સર્વ કરતા પહેલાં તેની એકરૂપ બોડી પાછી લાવવા માટે થોડું હલાવો.