ਪ੍ਰੋਫੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਕਲੇਟ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਲਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਡੇਅਰੀ ਪੇਅ ਦੀ ਸਾਫ਼ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਫ਼, ਕੋਕੋ-ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿੱਠਾਸ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਰੀਰ ਮਲਾਇਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਚਾਕੀਪਣ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਸੰਤੁਲਨ ਠੰਢੇ ਦੁੱਧ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੈਂਡ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਠੰਢਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੇਅ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਡੇਅਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਅ
ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 330 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸ਼ੇਕਰ
ਬਰੀਕ ਛਾਣਣੀ
ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ, 350 g ਸਮਰੱਥਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਦੁੱਧ, ਠੰਢਾ: 290 g
ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 25 g
ਕੋਕੋ: 8 g
ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ: 2 g
ਫਲੇਵਰਿੰਗ: 1 g
ਮਿੱਠਾਸਕਾਰਕ: 2 g
ਵਿਟਾਮਿਨ D: 0.05 g
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: 1.95 g

ਵਿਧੀ

1. ਦੁੱਧ, ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੋਕੋ, ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਮਿੱਠਾਸਕਾਰਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ D ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। 20 ਤੋਂ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੇਅ ਮਲਾਇਮ, ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਹੌਲਾ ਹਵਾਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

2. ਪੇਅ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਣ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਹੋਰ ਸੁਧਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

3. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਹੋਰ ਠੰਢਾ ਅੰਤਿਮ ਨਤੀਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਅੰਤਿਮ ਪੇਅ ਇਕਸਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ, ਸਮਰੂਪ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਖਣਯੋਗ ਪਰਤ-ਵੱਖਰੇਪਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ

ਠੰਢੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਸਤ੍ਹਾ ਮਲਾਇਮ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਡੂੰਘੇ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਅਤੇ ਹਲਕੇ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਅੰਤ ਨਾਲ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਤਾਜ਼ਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਵਟ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਠੰਢਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ। ਸਿਰਫ਼ ਮਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ; ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪੇਅ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਪੇਅ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹੇ, ਤਾਂ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਮੁੜ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।