A lecitina é um emulsificante gorduroso usado em alimentos e suplementos. Tem 763 calorias por 100 g e fornece cálcio.
A lecitina é um emulsificante natural encontrado na soja, nos ovos e nas sementes de girassol, usado com frequência para ajudar a misturar óleo e água em alimentos como chocolate, produtos de pastelaria e molhos. Tem sabor suave e neutro e costuma ser adicionada em pequenas quantidades, em vez de ser consumida sozinha.
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal











