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lecitina

A lecitina é um emulsificante gorduroso usado em alimentos e suplementos. Tem 763 calorias por 100 g e fornece cálcio.

lecitina

Sobre

A lecitina é um emulsificante natural encontrado na soja, nos ovos e nas sementes de girassol, usado com frequência para ajudar a misturar óleo e água em alimentos como chocolate, produtos de pastelaria e molhos. Tem sabor suave e neutro e costuma ser adicionada em pequenas quantidades, em vez de ser consumida sozinha.

Informação Nutricional

Por 100 g

% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal

Calorias 763 kcal
38% DV
Gordura total 96.0g
100% DV
Vitamina D15.0g
Vitamina K20.0g
Tiamina (B1)61.0g
Hidratos de carbono totais 8.0g
3% DV
Proteína 0.0g
0% DV

Receitas com lecitina (12)

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