Lecytyna to tłuszczowy emulgator używany w żywności i suplementach. Ma 763 kcal na 100 g i dostarcza wapń.
Lecytyna to naturalny emulgator występujący w soi, jajach i nasionach słonecznika. Powszechnie stosuje się ją do łączenia tłuszczu z wodą w produktach takich jak czekolada, wypieki i dressingi. Ma łagodny, neutralny smak i zwykle dodaje się ją w małych ilościach, zamiast spożywać samodzielnie.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal











