Domov / world / lecitin

lecitin

Lecitin je maščobni emulgator v živilih in dopolnilih. Vsebuje 763 kalorij na 100 g in zagotavlja kalcij.

lecitin

O tem

Lecitin je naravni emulgator, ki ga najdemo v soji, jajcih in sončničnih semenih. Pogosto se uporablja za povezovanje olja in vode v živilih, kot so čokolada, pekovski izdelki in prelivi. Ima blag, nevtralen okus in se navadno dodaja v majhnih količinah, namesto da bi ga uživali samostojno.

Hranilne vrednosti

Na 100 g

% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal

Kalorije 763 kcal
38% DV
Skupne maščobe 96.0g
100% DV
Vitamin D15.0g
Vitamin K20.0g
Tiamin61.0g
Skupni ogljikovi hidrati 8.0g
3% DV
Beljakovine 0.0g
0% DV

Recepti z lecitin (12)

Prenesite v App Store