lecitin

Rólunk

A lecitin természetes emulgeálószer, amely a szójababban, a tojásban és a napraforgómagban található meg. Gyakran használják arra, hogy az olajat és a vizet elkeverje olyan élelmiszerekben, mint a csokoládé, a pékáruk és az öntetek. Íze enyhe és semleges, ezért többnyire kis mennyiségben adják hozzá az ételekhez, nem önmagában fogyasztják.

Tápértékadatok

100 g-ra

% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján