லெசிதின்

பற்றி

லெசிதின் என்பது சோயாபீன், முட்டை, சூரியகாந்தி விதைகள் போன்றவற்றில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு எமல்சிபையர். சாக்லேட், பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகள், டிரெசிங்க்ஸ் போன்றவற்றில் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் நன்றாக கலக்க உதவ இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் சுவை மென்மையானதும் நடுநிலையானதும் ஆகும்; தனியாகச் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, சிறிய அளவில் சேர்க்கையாகவே அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

100gக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு