लेसिथिन

माहिती

लेसिथिन हा सोयाबीन, अंडी आणि सूर्यफूल बियांमध्ये आढळणारा नैसर्गिक इमल्सिफायर आहे. चॉकलेट, बेकरी पदार्थ आणि ड्रेसिंग्जमध्ये तेल व पाणी एकत्र मिसळण्यास मदत करण्यासाठी तो सामान्यतः वापरला जातो. याची चव सौम्य आणि तटस्थ असते, त्यामुळे तो स्वतंत्रपणे खाण्यापेक्षा लहान प्रमाणात पदार्थांमध्ये घातला जातो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य