লেসিথিন

সম্পর্কে

লেসিথিন একটি প্রাকৃতিক ইমালসিফায়ার, যা সয়াবিন, ডিম ও সূর্যমুখীর বীজে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত চকোলেট, বেকড পণ্য ও ড্রেসিংয়ের মতো খাবারে তেল ও পানি মেশাতে সাহায্য করতে ব্যবহৃত হয়। এর স্বাদ মৃদু ও নিরপেক্ষ, তাই একে আলাদা করে খাওয়ার বদলে সাধারণত অল্প পরিমাণে যোগ করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান