Hjem / world / lecitin

lecitin

Lecitin er en fet emulgator i mat og kosttilskudd. Det har 763 kalorier per 100 g og gir kalsium, nyttig i sjokolade og dressinger.

lecitin

Om

Lecitin er en naturlig emulgator som finnes i soyabønner, egg og solsikkefrø, og brukes ofte for å blande olje og vann i matvarer som sjokolade, bakverk og dressinger. Det har en mild, nøytral smak og tilsettes vanligvis i små mengder i stedet for å spises alene.

Næringsinnhold

Per 100 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 763 kcal
38% DV
Totalt fett 96.0g
100% DV
Vitamin D15.0g
Vitamin K20.0g
Tiamin61.0g
Totalt karbohydrat 8.0g
3% DV
Protein 0.0g
0% DV

Oppskrifter med lecitin (12)

Last ned på App Store