Lecithine is een vette emulgator in voeding en supplementen. Het levert 763 calorieën per 100 g en bevat calcium.
Lecithine is een natuurlijke emulgator die voorkomt in sojabonen, eieren en zonnebloempitten. Het wordt vaak gebruikt om olie en water te mengen in producten zoals chocolade, bakwaren en dressings. Het heeft een milde, neutrale smaak en wordt meestal in kleine hoeveelheden toegevoegd in plaats van los gegeten.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal











