Lesitin ialah pengemulsi berlemak dalam makanan dan suplemen. Ia mengandungi 763 kalori per 100g dan membekalkan kalsium.
Lesitin ialah pengemulsi semula jadi yang terdapat dalam kacang soya, telur dan biji bunga matahari, dan biasa digunakan untuk membantu mencampurkan minyak dan air dalam makanan seperti coklat, barangan bakar dan sos pencicah. Rasanya lembut dan neutral, dan ia selalunya ditambah dalam jumlah kecil berbanding dimakan begitu sahaja.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal











