卵磷脂是一种用于食品和补充剂的脂质乳化剂。每100克含763卡路里,并提供钙,常用于巧克力、烘焙食品和沙拉酱。
卵磷脂是一种天然乳化剂,存在于大豆、鸡蛋和葵花籽中,常用于帮助油和水在巧克力、烘焙食品和沙拉酱等食物中混合。它的味道温和、接近中性,通常只添加少量使用,而不是单独食用。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食