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卵磷脂

卵磷脂是一种用于食品和补充剂的脂质乳化剂。每100克含763卡路里,并提供钙,常用于巧克力、烘焙食品和沙拉酱。

卵磷脂

关于

卵磷脂是一种天然乳化剂,存在于大豆、鸡蛋和葵花籽中,常用于帮助油和水在巧克力、烘焙食品和沙拉酱等食物中混合。它的味道温和、接近中性,通常只添加少量使用,而不是单独食用。

营养成分表

每 100 克

% 每日参考值基于 2000 千卡饮食

卡路里 763 kcal
38% DV
总脂肪 96.0g
100% DV
维生素D15.0g
维生素K20.0g
维生素B161.0g
总碳水化合物 8.0g
3% DV
蛋白质 0.0g
0% DV

包含 卵磷脂 的食谱(12)

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