Lecitín je tukový emulgátor v potravinách a doplnkoch. Má 763 kalórií na 100 g a poskytuje vápnik.
Lecitín je prírodný emulgátor, ktorý sa nachádza v sójových bôboch, vajciach a slnečnicových semienkach. Bežne sa používa na spájanie oleja a vody v potravinách, ako sú čokoláda, pečivo a dresingy. Má jemnú, neutrálnu chuť a zvyčajne sa pridáva v malých množstvách, nie je určený na samostatnú konzumáciu.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal











