Domov / world / lecitín

lecitín

Lecitín je tukový emulgátor v potravinách a doplnkoch. Má 763 kalórií na 100 g a poskytuje vápnik.

lecitín

O jedle

Lecitín je prírodný emulgátor, ktorý sa nachádza v sójových bôboch, vajciach a slnečnicových semienkach. Bežne sa používa na spájanie oleja a vody v potravinách, ako sú čokoláda, pečivo a dresingy. Má jemnú, neutrálnu chuť a zvyčajne sa pridáva v malých množstvách, nie je určený na samostatnú konzumáciu.

Nutričné hodnoty

Na 100 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 763 kcal
38% DV
Celkové tuky 96.0g
100% DV
Vitamín D15.0g
Vitamín K20.0g
Tiamín61.0g
Celkové sacharidy 8.0g
3% DV
Bielkoviny 0.0g
0% DV

Recepty s ingredienciou lecitín (12)

Stiahnuť v App Store