Lecitin je tukový emulgátor v potravinách a doplňcích. Má 763 kalorií na 100 g a dodává vápník.
Lecitin je přírodní emulgátor obsažený v sójových bobech, vejcích a slunečnicových semenech. Běžně se používá k propojení oleje a vody v potravinách, jako je čokoláda, pečivo a dresinky. Má jemnou, neutrální chuť a obvykle se přidává v malém množství, místo aby se konzumoval samostatně.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal











